Château de Lancyre - Pic Saint-Loup Vieilles Vignes 2022
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Bettane & Desseauve
-
2*Étoiles
Hachette
« LA Cuvée phare du domaine, savoureuse et élégante pour ce premier millésime en bio »
Ce Pic Saint-Loup Vieilles Vignes est parfaitement équilibré, sur des superbes arômes de chocolat et fruits rouges. Les notes mentholées apportent une belle fraîcheur à l'ensemble et les tanins sont parfaitement intégrés.
Caractéristiques
Domaine
Château de Lancyre
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2022
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
65% Syrah, 35% Grenache
Terroirs
Sols d'éboulis argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage total, cuvaison de 21 jours à température contrôlée (28-30°C), pigeages, remontages et délestages selon dégustation
Élevage
En cuves, dans le chai climatisé
Degré d'alcool
14.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue et profonde
Nez
Arômes de chocolat, puis de fruits rouges, notes mentholées
Bouche
Riche, généreuse et fraîche, avec des tanins soyeux et élégants, finale réglissée
Servir
En carafe de 18° à 20°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec un canard aux olives, un rôti de bœuf en croûte, ou encore de la tomme de brebis...
Château de Lancyre
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Étoiles (Millésime 2021) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 27/10/2024
Typée et corsée, cette cuvée offre la plénitude de notes d’épices douces, de cacao légèrement amer et de café, rehaussées de succulentes saveurs de cerises compotées et de cassis. Ce riche cocktail se retrouve dans une bouche opulente, charnue et alerte, soutenue par des tanins présents, bien enrobés et profonds. Une subtile ontuosité légèrement poussiéreuse procure de la suavité à la texture, tandis qu’une pointe de graphite apporte une fraîcheur très agréable. L’allonge chaleureuse achève de convaincre avec ses notes de réglisse. Jeune et prometteur. Prix très raisonnable. Le style puissant, sapide et dynamique de ce Pic en fait un compagnon idéal d’un civet de chevreuil à la forestière avec des cèpes frais de Lozère et des tagliatelles. Note - 4,2.
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 26/02/2025
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/02/2025
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Note et avis de M. ADRIEN M. Publié le 12/01/2025
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