Château Lavabre - Les Demoiselles 2017
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89-91/100
Robert Parker
« C'est un exemple solide de l'appellation, combinant des éléments de pierre concassée, de réglisse, de violette et de myrtille dans un vin complexe et savoureux. Mi-corsé à charpenté, il est mûr et souple mais maîtrisé, contrôlé et composé, avec une finale longue et concentrée.» (Wine Advocate - Joe Czerwinski)
Caractéristiques
Domaine
Château Lavabre
Cuvée
Les Demoiselles
Millésime
2017
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache
Terroirs
Argilo-calcaire et marnes, coteaux exposés Sud, essentiellement calcaire éclaté
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
Égrappage, trié, vinification en cuve inox
Élevage
En fûts
Degré d'alcool
15%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat
Nez
Intense, arômes de petits fruits, figue, framboise
Bouche
Vive et fruitée. Bel équilibre entre puissance du sud associée à la finesse du boisé
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster avec des charcuteries, fromages, viandes grillées au barbecue…
Château Lavabre
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
C'est un exemple solide de l'appellation, combinant des éléments de pierre concassée, de réglisse, de violette et de myrtille dans un vin complexe et savoureux. Mi-corsé à charpenté, il est mûr et souple mais maîtrisé, contrôlé et composé, avec une finale longue et concentrée.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN ?ENE P. Publié le 16/08/2023
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Note et avis de M. JEAN-MARC S. Publié le 27/08/2022
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