Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016

Name: Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016
Brand: Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Rating: 3.8 (10 reviews)

Pic Saint-Loup|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.8/5 (10 klanten)

17,5/20

Bettane & Desseauve

Appellatie"Schitterende languedoc pic saint-loup aan de top van deze . Superelegante tannines, zachte afdronk, luchtige rook. Een ode aan de delicatesse". (Le Guide des Vins 2019 - Bettane & Desseauve)Een wijnjaar om van te watertanden, gegarandeerd plezier!

Kenmerken

Domein

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Jaartal

2016

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

Harde kalksteen, silexachtige kalksteen en dolomitische ophopingen zijn aanwezig op de ontsluiting van het terroir.

Wijnbouw

Organisch (in conversie)

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Traditioneel en netjes

Rijping

Traditioneel

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Neus

Strak en diep, met zwart fruit en zeer sterke specerijen

Smaak

Royaal, dicht en knapperig, met een frisse, luchtige afdronk

Serveren

OP 15°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2022

Eten en wijn combineren

Geniet met 7heures lam confit, rundvlees colombo, konijn braadpan, gebakken varkensvlees met olijven ...

Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Meer informatie over Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)

Pic Saint-Loup

Meer informatie over Pic Saint-Loup

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2019) 17,5/20 (referentiewijn)

Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn :

AppellatiePrachtige languedoc pic saint-loup aan de top van deze . Superelegante tannines, weelderige afdronk, luchtige rook. Een ode aan de delicatesse.

Domein Over :

Domein AppellatieChristophe Peyrus, van het befaamde Clos Marie, heeft, gesteund door drie vrienden, een domein overgenomen op het terroir van Cazevieille in Pic Saint-Loup, in kalksteengebieden op meer dan 300 meter hoogte, op het hoogste punt van de website. Domein heeft 8,5 hectare in productie, voornamelijk Syrah met Grenache. Domein produceert twee rode wijnen, waaronder de Sputnik, en een witte. Omdat deze delicate wijnen niet goed beschermd zijn, moeten ze met dezelfde zorg worden vervoerd en opgeslagen als de Clos Marie-wijnen. De 2018 cuvée de pic saint-loup heeft indruk op ons gemaakt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

DomeinAppellatieEr wordt een nieuwe pagina geschreven voor deze , gelegen op de hoogten van , de enige in het dorp Cazevieille. Domein Domein De Clos des Reboussiers wordt in 2019 gekocht door Jean-Pierre Girard (die al een wijngaard in Valflaunès bezit) en blijft in dezelfde lijn als de eerder genoemde Christophe Peyrus, die sinds de eerste wijnoogst in 2013 getekend is. Christophe Peyrus zorgt voor continuïteit en zal er blijven voor zorgen dat dit juweeltje (met zijn unieke terroirs van vuursteen tot dolomiet en roze kalksteen) zich blijft ontwikkelen. Jean Vallon, de briljante kunstenaar achter het project, creëert elk jaar een origineel etiket voor de rode wijn, terwijl Spoutnik, de beroemde betonnen kuip met zijn spacey uiterlijk, stevig op zijn plaats blijft in de vierkante kelder!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.8/5

10 op

Noot en recensie door M. ERIC T. Gepubliceerd op 12/10/2019

Domein Ik proefde voor het eerst met de jaargang 2012 (de eerste?). Vandaag is 2016 vol fruit, jamachtig, zeer goed uitgebalanceerd en, zoals gewoonlijk, uitstekend.Appellatie Ik heb alle jaargangen geproefd, zelfs na 5 of 6 jaar in de kelder, en voor mij is dit een van de beste.