Château de Valflaunès - Pic Saint-Loup Espérance 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Espérance 2019 s'exprime sur des arômes de fruits mûrs au nez (framboises, groseilles, mûres), des notes de garrigue et des touches épicées (vanille, poivre). La bouche est soyeuse et raffinée, tout en douceur. Ce rouge accompagnera merveilleusement un tartare de thon ou une viande rouge grillée... Une cuvée ample et généreuse !
Caractéristiques
Domaine
Château de Valflaunès
Cuvée
Espérance
Millésime
2019
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs
Sols argilo-calcaires, coteaux exposés Sud, Est et Ouest
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Bourguignonne : extraction à froid, pigeages, cuvaison de 15 jours
Élevage
10 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue et brillante, d'un grenat profond aux reflets violines
Nez
Charmeur et délicat, aux arômes de petits fruits mûrs : framboises, groseilles, mûres, notes de garrigue, touche de vanille de Madagascar et de poivre des Cimes
Bouche
Soyeuse, tout en douceur, classique et raffinée, généreuse et ample
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera merveilleusement un tartare de thon, une tajine, un filet mignon de veau, des viandes rouges grillées ou en sauce...
Château de Valflaunès
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fabien Reboul a installé son chai en 1998 au cœur du village de Valflaunès, à l'emplacement de l'ancienne ménagerie du baron Jean-Jacques Louis Durand, premier maire de Montpellier élu au XVIIIème siècle. Il exploite aujourd'hui, à la main et sans insecticides, un vignoble de 14 ha actuellement en conversion biologique.
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. STEPHANE B. Publié le 08/05/2024
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Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 15/10/2022
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Note et avis de Mme JACQUELINE B. Publié le 13/05/2022
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Note et avis de M. SERGE A. Publié le 17/12/2021
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