Château Kefraya - Plaine de la Bekaa Comte de M 2016
Libanon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Robert Parker
"Eine komplexe Verkostung, die die Vielfalt der Terroirs des Libanon widerspiegelt!"
"Bei der Verkostung ist der 2015er leichter und frischer, während dieser Wein wärmer ist, mit einer reiferen Frucht, und er nimmt das Holz etwas besser auf. Insgesamt ist er jedoch nicht so anmutig und fein. Ich persönlich würde zum 2015er tendieren, aber vernünftige Geister könnten anderer Meinung sein. Er ist in vielerlei Hinsicht offensichtlicher, aber er ist auch gut zusammengestellt und wunderbar strukturiert. Er sollte noch mindestens zehn Jahre reifen. 2023-2032" (Wine Advocate 2023)
Merkmale
Weingut
Château Kefraya
Cuvée
Comte de M
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Plaine de la Bekaa
Region
Libanon
Rebsorten
69% Cabernet Sauvignon, 31% Syrah
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden für Cabernet Sauvignon, Lehm- und Schlammböden für Syrah
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In Eichenfässern von 60 hl mit einer Mazerationsdauer von 2 Wochen, davon 5 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur 20/22°C, malolaktische Gärung
Reifung
Für 22 Monate in Fässern aus französischer Eiche (100% neu)
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, intensiv, mit glänzender Scheibe
Nase
Kraftvoll und elegant, schöne aromatische Intensität, Düfte von frischen roten Früchten, Lakritze, Menthol, ergänzt durch leicht blumige und röstige Noten, sublime Komplexität
Mund
Voller und frischer Auftakt, sehr schöne Ausgewogenheit der Tanninstruktur, cremige und samtige Textur, Aromen von reifen Früchten, subtile Rauch- und Holzaromen, die von einer schönen Komplexität zeugen, wunderbare aromatische Nachhaltigkeit im Abgang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 bis 2 Stunden vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Daube, mit schwarzen Trüffeln zubereiteten Gerichten, gereiftem Käse...
Château Kefraya
Bekaa-Ebene
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2023) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Empfohlen (Von Robert Parker empfohlener Weinproduzent - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Comte de M 2016 ist eine 69/31-Mischung aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die 20 Monate lang in fast ausschließlich neuen Fässern aus französischer Eiche reifte. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,1 %. In starkem Kontrast zu 2015 in Bezug auf die Wetterbedingungen war dieser 2016er ein Hitzejahrgang, in dessen Verlauf wir Klimaschwankungen beobachteten. Angesichts dieser ungewöhnlichen Bedingungen wurde dieser Jahrgang länger in leicht getoasteten Holzfässern ausgebaut. Bei der Verkostung ist der 2015er leichter und frischer, während dieser Wein wärmer ist, eine reifere Frucht aufweist und das Holz etwas besser aufnimmt. Insgesamt ist er jedoch nicht so anmutig und fein. Ich persönlich würde zum 2015er tendieren, aber vernünftige Geister könnten anderer Meinung sein. Er ist in vielerlei Hinsicht offensichtlicher, aber er ist auch gut zusammengestellt und wunderbar strukturiert. Er sollte noch mindestens zehn Jahre reifen. 2023-2032
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