Domaine La Suffrène

Domaine La Suffrène heeft zijn wortels in verschillende generaties, die een door de natuur gedurende duizenden jaren gevormde schat hebben weten te cultiveren en door te geven. In 1996 nam Cédric Gravier het familiebedrijf over, samen met zijn grootvader, die elke wijnstok kent. Twee generaties die in dezelfde richting werken en elkaar inspireren om de onuitputtelijke kwaliteiten van dit kleine geologische juweeltje steeds weer naar voren te brengen. Sinds het Jaargang zijn de wijnen van het domein biologisch gecertificeerd (Ecocert). 

Domaine La Suffrène strekt zich uit over 50 hectare in de AOC Bandol, die een aantal percelen omvat met verschillende geologische kenmerken. Het grootste deel van de productie bevindt zich tussen de twee rudistenmassieven (fossielhoudende kalksteen) van Castellet, La Cadière en de hellingen van Sainte-Anne du Castellet. De Bandolaise-streek staat bekend om zijn gunstige klimaat, met 3000 zonuren per jaar, de verkwikkende invloed van de zeelucht en een neerslag die zelden meer dan 650 mm bedraagt, verdeeld over de herfst en de winter.

De wijngaard van Domaine La Suffrène, die voornamelijk uit oude wijnstokken bestaat, ligt op een bodem die voornamelijk uit klei en kalk bestaat, met een intense weerkaatsing van de zonnestralen op de hellingen, de invloed van de zee die bescherming biedt tegen wintervorst, en het reliëf van het landschap. Al deze elementen zorgen voor ideale omstandigheden om de zon in een fles te stoppen. Hier komt de Mourvèdre, de belangrijkste druivensoort van Bandol, volledig tot zijn recht. Hij geeft structuur en finesse aan de rosé en een aromatisch palet van kruiden en zoethout aan de rode wijnen. Om deze expressie in evenwicht te brengen, wordt hij vergezeld door de traditionele druivensoorten van de Provence, Cinsault, Grenache en Carignan.