Château de Bellet - Bellet blanc 2021

Name: Château de Bellet - Bellet blanc 2021
Brand: Château de Bellet
Rating: 4 (8 reviews)

Bellet|Witte wijn|Organisch

Provence

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (8 klanten)

fruitig

zacht

vis

asperges

« Microfoon Appellatie om te ontdekken! »

Met deze cuvée, voornamelijk gebaseerd op Rolle, legt Château de Bellet zijn verfijnde stijl op, waardoor het de referentie van de wijn wordt Appellatie . De neus is bijzonder expressief en geeft gastronomische aroma's vrij van peer, jasmijn en exotisch fruit. De smaak is tegelijk fris, zacht en gestructureerd, ondersteund door prachtige bitters. Past perfect bij forel met amandelen.

Functies

Domein

Château de Bellet

Jaartal

2021

Benaming

Bellet

Regio

Provence

Druivensoorten

80% Rolle, 20% Chardonnay

Terroirs

Unieke puddingbodem (Pilocene kiezels en zeer lichtgekleurd zand met enkele kleiaders erdoorheen), aan de voet van de heuvels van Nice op een hoogte van 250-300 meter.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Koude schilweking, gisting in roestvrijstalen vaten en kuipen

Rijping

7 maanden, 65% in roestvrijstalen vaten en 35% in eiken vaten van 500L

Mate van alcohol

13,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere gouden kleur

Neus

Expressief, met geuren van jasmijn en acacia, aroma's van peer en kweepeer en een hint van exotisch fruit.

Smaak

Frisse, rechttoe rechtaan aanzet, aroma's van amandel en gedroogde abrikoos, mooie structuur, zeer fijn, ondersteund door fijne bitters.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk bij forel met amandelen, risotto van sint-jakobsschelpen met citrusvruchten, tomme van schapenmelk, taart van exotisch fruit...

Kasteel Bellet

Meer informatie over Château de Bellet

Belletje

Meer informatie over Bellet

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Gelegen op de Séoules heuvel, op de hoogten van Nice op een hoogte van bijna 300 meter, profiteren de terrasvormige wijngaarden van de zeestralen die de zomerhitte temperen.Appellatie Na 47 wijnjaren te hebben geproduceerd en de reputatie van Bellet te hebben gevestigd, verkocht Ghislain de Charnacé zijn 12 hectare grote wijngaard in 2014 aan het vastgoedbeheerbedrijf La Française REM (dat ook andere wijngaarden bezit). Er zijn aanzienlijke middelen ingezet om de wijngaard te herstructureren, sinds de zomer van 2018 onder leiding van Jean de Laître, een getalenteerde meester-wijnmaker die ook in de Bordeaux werkt. Een ultrafunctionele wijnmakerij aan de voet van de oude kapel maakt het nu mogelijk om de wijn zo dicht mogelijk bij het terroir te maken. Er tekent zich een nieuwe stijl af, met een reorganisatie van het assortiment in drie niveaus (instapniveau, vins de terroirs en cuvées d'exception agnès), wat een mooie toekomst belooft voor dit historische domein. De laatste jaargangen tonen deze welkome koerswijziging.

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Dit domein ontstond in 2012 uit de fusie van twee eigendommen, Ch. de Bellet en Coteaux de Bellet, gekocht door Française REM. De wijngaard beslaat 10 hectare.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 8 beoordelingen

Notitie en advies van M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 05/09/2024