1jour1vin

Camille Cayran - Cairanne La Grande Réserve 2020

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5
4,1/5 (21 klanten)

96/100

Decanter

fruitig
zijdeachtig
concentreren
gegrild vlees
prijs kwaliteit

"Gevaarlijk goed (Decanter)

"Een zoete, rijpe neus van gestoofde wilde bessen en een gehemelte van prachtig geconcentreerd fruit. Goede breedte. Echt goed in balans qua fruit, zuurgraad en tannines, met een soepele, zijdeachtige textuur. Veel sappige bramenaroma's. Schitterende lengte. Mooie complexiteit ook. Gevaarlijk goed! Indrukwekkend". (Decanter)

Functies

Domein

Cave de Cairanne

Cuvée

La Grande Réserve

Jaartal

2020

Benaming

Cairanne

Regio

Rhône

Druivensoorten

50% Grenache, 30 % Syrah, 20% Mourvèdre

Terroirs

Bodem van kalksteenkiezel met zeldzame vuursteen, op de Montagne du Ventabren

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

In betonnen vaten, zonder zwavel. Koude voorgisting gedurende 48 uur, rekken, overpompen en afpompen dagelijks gedurende 6 weken bij gecontroleerde temperatuur.

Rijping

10 maanden in betonnen vaten, zeer licht zwavelen bij het bottelen

Mate van alcohol

15%

Degustatie & combinaties

Oog

Donkerrode kleur met violette accenten

Neus

Krachtig, geconcentreerd fruit (zwarte kersen, zwarte bessen), specerijen (peper, kaneel, zoethout).

Smaak

Geweldige structuur, vol en geconcentreerd, met heerlijke aroma's van fruit en specerijen. Lange, ronde afdronk.

Serveren

AT 17-18°C

Open

1/2 voor

Drinken vóór

2025-2028

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij eendenborst met pruimen, gekruide kalkoen, bourguignon, rosbief...

Cave de Cairanne

Meer informatie over Cave de Cairanne

Cairanne

Meer informatie over Cairanne

Deskundige meningen

Decanter

Decanter

Beoordeeld op 96/100

Beoordeeld gebied (gids 2024) Aanbevolen

Over wijn:

Een zoete, rijpe neus van gestoofde wilde bessen en een smaak van mooi geconcentreerd fruit. Goede breedte. Echt goed in balans qua fruit, zuurgraad en tannines, met een soepele, zijdeachtige textuur. Veel sappige bramenaroma's. Schitterende lengte. Mooie complexiteit ook. Gevaarlijk goed! Indrukwekkend

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929, is een belangrijke speler in de regio met haar twee paradepaardjes: Camille Cayran voor het traditionele netwerk en Victor Delauze voor de supermarkten. In 2020 fuseerde de coöperatie met de Cave de Sainte Cécile-les-Vignes tot de Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Het bedrijf beslaat nu meer dan 1.100 hectare en breidt zijn aanbod uit met een biologisch assortiment.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noted (guide 2024) Cave coopérative de l'année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l'année)

Over het domein:

De coöperatie van Cairanne, opgericht in 1929 in de zuidelijke Rhônevallei, is een toonbeeld van succes. Ze beslaat 330 hectare, wordt bewerkt door vijfenvijftig coöperatieleden en produceert 13.000 hectoliter wijn. In 2014 verkocht het zijn productie echter aan supermarkten, met een schuld van €8 miljoen.
Om deze oude dame er weer bovenop te helpen, nam het wijnhuis in 2015 Denis Crespo aan als directeur. Met zijn grondige kennis van wijnstokken en wijn is hij erin geslaagd de leden van de coöperatie ervan te overtuigen dat alleen kwaliteit loont, door hen nauwer te betrekken bij de productie van de wijnen. De druiven worden geoogst wanneer ze rijp zijn en de wijnstokken worden nu per perceel bewerkt. In de kelder heeft hij een revolutie teweeggebracht door de wijnen te bewerken met lichte sulfieten, waaronder een paar cuvées met het label zwavelloos om de kwaliteit van de tannines te verbeteren.
Zijn doel: een beter evenwicht bereiken. Bovenal heeft hij het distributiecircuit volledig heroverwogen, waarbij hij de grote ketens heeft verlaten ten gunste van korte distributiekanalen, restaurants en exportmarkten. De kwaliteit van de wijnen heeft een enorme sprong voorwaarts gemaakt. We prijzen deze collectieve inspanning, die resultaten heeft opgeleverd die relevant zijn voor zowel de kwaliteit van de wijnen als de toekomst van de wijnboeren op de lange termijn.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Geschat domein (gids 2024) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5Wijn gewaardeerd 4.1/5

4,1/5

uit 21 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. GIRARD F. Gepubliceerd op 09/09/2022

Uitstekend, fruitig

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 31/07/2022

Een Cairanne van een referentie coöperatief wijnhuis, toegewijd aan het behoud van de identiteit van zijn terroir. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de klassieke blending en conventionele rijpingstechnieken hier worden gebruikt om een vol, atletisch en weelderig gehemelte te leveren, gedomineerd door de intensiteit van het uiterst verleidelijke, geurige fruit, ondersteund door fijne, strelende tannines. Hints van kruiden en zoethout sluipen in de afdronk, die even heerlijk en aanhoudend is. Waarom iets ingewikkelds maken als je een eenvoudige wijn kunt maken die zo expressief, homogeen en harmonieus is? Bovendien is hij betaalbaar en heeft hij een mooie toekomst voor zich! Combineer hem met een ouderwetse stoofpot van marcassin met gestoomde aardappelen en gekonfijte selderij.

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. DENIS L. Gepubliceerd op 07/12/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE N. Gepubliceerd op 09/09/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEAN MARC B. Gepubliceerd op 29/08/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. DIDIER W. Gepubliceerd op 23/05/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door Mme SOPHIE L. Gepubliceerd op 22/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. ALBERT M. Gepubliceerd op 06/12/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. JEAN PIERRE D. Gepubliceerd op 27/10/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. YVON L. Gepubliceerd op 07/10/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Cave de Cairanne wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*