Patrice Jubain travaille ses vins de manière très traditionnelle, sans levurage, sans fermentation à froid, 100% en cuves béton. Très expressif au nez, ce Cairanne offre beaucoup de fruit et de puissance, et une bouche ronde et soyeuse, accompagnée d'une complexité aromatique très séduisante. Une belle découverte qui vous ravira sur des grillades estivales !
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Vitalis
Millésime
2012
Appellation
Cairanne
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Carignan, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre
Terroirs
cairanne
Viticulture
soignée et traditionnelle
Vinification
traditionnelle, sans levurage, sans fermentation à froid, 100% en cuves béton
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge soutenu
Nez
offre un beau fruité, de la puissance, tout en finesse et en élégance
Bouche
complexe, ronde et soyeuse, une superbe complexité aromatique
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur des grillades, mais également sur des viandes rouges, un médaillon de volaille ou un onglet de veau, des tajines...<br/>
Domaine La Vitalis
Cairanne
Avis client
Note des clients
3.1/5
sur 14 avis
Note et avis de M. BENOIT A. Publié le 02/04/2022
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Note et avis de M. STEPHANE L. Publié le 30/03/2018
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Note et avis de M. FRED P. Publié le 14/02/2017
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Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 23/04/2015
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Note et avis de M. GREGOIRE C. Publié le 07/04/2015
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Note et avis de M. FREDERIC P. Publié le 15/02/2015
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Note et avis de M. RICO A. Publié le 11/12/2014
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 28/11/2014
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Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 05/10/2014
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 21/09/2014
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