Domaine La Célestière - Tradition 2010
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
16/20
Bettane & Desseauve
-
15/20
Gault & Millau
-
92/100
Robert Parker
"De neus is een aromatisch complex van rijpe rode en zwarte bessen, besprenkeld met kruiden en empyrische geuren. Dicht in de mond, met een mooie tanninestructuur die de wijn harmonie en volheid laat bereiken. Een lange, fruitige afdronk met zoethout. (Les Meilleurs Vins de France 2014 - Gault Millau)
Functies
Domein
Domaine La Célestière
Cuvée
Tradition
Jaartal
2010
Benaming
Châteauneuf-du-Pape
Regio
Rhône
Druivensoorten
55% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault, 15% Mourvèdre
Terroirs
3 productiezones: klei-kalksteen, zand met kiezels, alluvium en zand
Wijnbouw
Wordt momenteel omgeschakeld naar biologische landbouw: geen kunstmest, geen onkruid wieden, enkele mestgiften om de wijnstokken een hoge leeftijd te laten bereiken. Gobelet snoeien.
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Selectie van druiven per perceel per variëteit. Ontstelen, pletten, ontvangst door zwaartekracht in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Koude maceratie van de druiven tussen 8° en 10°, overpompen. Alcoholische gisting bij 23°, ponsen van de dop. Warme maceratie bij 32°, ponsen van de dop.
Rijping
50% in rauwe betonnen vaten en 50% in 52 hl vaten gedurende 12 maanden
Mate van alcohol
15%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
robijnrode kleur met paarse accenten
Neus
Een boeket van gekonfijt rood fruit en zwarte kersen.
Smaak
Openhartig en warm, met rijpe kersen en een hint van zoethout en chocolade. Goede lengte en tannines.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 1/2 uur voor
Drinken van
2015
Drinken vóór
2022
Productie
22.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
om van te genieten met een schotel gerijpte kazen, vlees met krachtige smaken zoals lamsvlees, duif of schapenvlees, of vederwild of wild.
Domaine La Célestière
Châteauneuf-du-Pape
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd 16/20 (Zeer goede wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2015) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over wijn:
Veel precisie en finesse bij het maken en rijpen, een zeer ronde en smaakvolle wijn, zeer consensueel.
Over het domein:
Domaine Dalmeran, in het hart van Les Baux in de Provence, heeft ook een zeer mooie wijngaard in Châteauneuf-du-Pape, en biedt een opmerkelijk assortiment wijnen met sterke persoonlijkheden die het verdienen om bekender te worden. De familie Joyce besteedt veel zorg aan wijnbouw en vinificatie en is bijzonder succesvol met hun 2011 wijnen.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnclassificatie (gids 2014) 15/20 (Zeer goed)
Over wijn:
De neus is een aromatisch complex van rijpe rode en zwarte bessen, besprenkeld met specerijen en empirische geuren. Dicht in de mond, met een mooie tanninestructuur die de wijn harmonie en volheid geeft. Een lange, fruitige afdronk met zoethout.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2012) 92/100 (uitstekende wijn)
Over wijn:
De Chateauneuf du Pape Tradition 2010, een blend van voornamelijk grenache met mourvèdre en cinsault, heeft een klassieke Provençaalse neus met tonen van geroosterde kruiden, kirsch, lavendel, kreupelhout en dennenhout. De structuur is indrukwekkend en geconcentreerd, met een intense robijn/paarse kleur.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. PENG W. Gepubliceerd op 09/03/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN G. Gepubliceerd op 07/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HERVE S. Gepubliceerd op 22/08/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je La Célestière wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024