Gilbert & Gaillard 95/100, R. Parker 93+/100 (beoordeeld ***** Uitzonderlijk), Bettane & Desseauve 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20 "Dichte kleur, groot intens volume, solide en rijk, in een krachtige stijl". (Le Grand Guide des Vins de France 2009 Bettane & Desseauve). "(Gids Gilbert & Gaillard). Een selectie van de meest karakteristieke percelen met oude wijnstokken van het domein.
Functies
Domein
Château de La Gardine
Cuvée
Générations Gaston Philippe
Jaartal
2005
Benaming
Châteauneuf-du-Pape
Regio
Rhône
Druivensoorten
45% Grenache, 35% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
gerolde kiezels, Miocene molasse en kalksteenpuin
Wijnbouw
Uiterst strenge sortering om een opbrengst van 18 hl/ha te bereiken, wijnstokken aangeplant in 1925, duurzame landbouw
Oogst
Selectie van percelen, handgeplukt in kratten
Wijnmaken
traditioneel, mengen van druivensoorten in vaten, ponsen van de dop
Rijping
Uitsluitend in vaten van nieuw hout uit Franse bossen
Degustatie & combinaties
Oog
donkere kleur met violette accenten
Neus
elegant, complex en diep, met aroma's van zwart fruit, kruiden en vleugjes leer
Smaak
vol en goed gestructureerd, met diep kruidig fruit en pittige, zachte tannines, gevolgd door een zeer lange afdronk
Serveren
serveren bij 17°C
Open
3 tot 4 uur voor de dienst
Drinken van
2008
Hoogtepunt
2015
Drinken vóór
2025
Bewaker
Een voortreffelijke cuvée met een evenwicht tussen hout en wijn die beter tot zijn recht komt na enkele jaren in de fles.
Combinaties van eten/wijn
Un vin puissant à déguster sur un steack au poivre, des gibiers en civet, un coq au vin ou des fromages type Salers, Epoisse...<br/>