Deze rode Tradition 2007 is ongetwijfeld het beste product van het domein. Deze cuvée wordt gekenmerkt door zijn rijkdom en weelderigheid. Hij heeft gerijpt in vaten van grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). De neus doet denken aan rode bessen en wilde aardbeien, de smaak charmeert door zijn evenwicht tussen densiteit en frisheid, wat een grote elegantie geeft, onderbroken door een strakke afdronk met mooi gevormde tannines. Een grote klassieker in een zeer groot Jaargang
Koop je Mas Neuf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
intens granaatrode kleur
Neus
rijkelijk en smakelijk, doet denken aan rode bessen en bosaardbeien
Smaak
charmeert door zijn evenwicht tussen dichtheid en frisheid. Noten van zwart fruit, kruiden en empyreumatische aroma's vermengen zich harmonieus, met een ronde aanzet en een strakke afdronk op mooi gevormde tannines.
Serveren
tussen 15-16 °C
Openen
1/2 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 3*sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Luc Baudet had het lef om zich te vestigen in deze regio die nog steeds sterk gekenmerkt wordt door de coöperatie. Hij voelde zich verbonden met de Costières de Nîmes en vestigde zich in Mas Neuf. Dankzij de rijkdom van de terroirs kan hij drie soorten cuvées aanbieden: Rhône Paradox, met de frisheid en puurheid van het fruit; Compostelle, het resultaat van een selectie uit oude wijngaarden en druiven van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, in Saint-Emilion, met name)."