Château Mas Neuf - Tradition Rouge 2007

Name: Château Mas Neuf - Tradition Rood 2007
Brand: Château Mas Neuf
Rating: 3.6 (8 reviews)

Costières de Nîmes|Rode wijn

Rhône

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (8 klanten)

Deze rode Tradition 2007 is zonder twijfel de beste die het domein produceert. G ulheid en gulzigheid zijn de sleutelwoorden om deze cuvée te beschrijven, die gerijpt werd op vaten van grands crus classés (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément). De neus doet denken aan rode bessen en wilde aardbeien, en het gehemelte is charmant met zijn evenwicht tussen dichtheid en frisheid, wat zorgt voor een grote elegantie, onderbroken door een strakke afdronk met prachtig gevormde tannines. Een geweldige klassieker uit een geweldig wijnjaar!

Functies

Domein

Château Mas Neuf

Cuvée

Tradition

Jaartal

2007

Benaming

Costières de Nîmes

Regio

Rhône

Druivensoorten

45% Syrah, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Carignan

Terroirs

Een selectie van percelen tussen 5 en 20 jaar oud, op zeer filtrerende Villafranchiaanse kiezelbodems.

Wijnbouw

Geïntegreerde landbouw: percelen met gras, biologische inputs waar nodig, groen oogsten voor betere opbrengstcontrole

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

15 tot 20 dagen vaten na het ontpitten en pletten, gisting bij gecontroleerde temperatuur (26-28°C).

Rijping

in kuipen en vaten (15%) van een Grands Crus Classés wijn (Smith Haut Lafitte, Lafite Rothschild, Pape Clément) gedurende 6 maanden.

Mate van alcohol

13.5°%

Degustatie & combinaties

Oog

diepe granaatkleur

Neus

gul en heerlijk, doet denken aan rode bessen en wilde aardbeien

Smaak

charmeert met zijn evenwicht tussen dichtheid en frisheid. Tonen van zwart fruit, specerijen en empirische tonen vermengen zich harmonieus, met een ronde aanzet en een strakke afdronk op mooi gevormde tannines.

Serveren

tussen 15-16°C

Open

1/2 uur voor de dienst

Drinken van

2009

Drinken vóór

2012

Combinaties van eten/wijn

<font>Un vin gourmand à apprécier sur des viandes blanches rôties, une bavette de taureau de Camargue, de la charcuteries fines, une andouillette...</font> <br/>

Kasteel Mas Neuf

Meer informatie over Château Mas Neuf

Costières de Nîmes

Meer informatie over Costières de Nîmes

Deskundige meningen

Guide des Vins Gault & Millau

Landgoed beoordeeld (gids 2012) 3*Stars (Zeer goed productieniveau)

Over het domein:

"Luc Baudet had het lef om naar deze regio te verhuizen, die nog steeds sterk beïnvloed wordt door de coöperatieve beweging. Hij was verbonden aan Costières de Nîmes en zette zijn bagage neer bij Mas Neuf. De rijkdom van de terroirs stelt hem in staat om drie soorten cuvées aan te bieden: Rhône Paradox, gebaseerd op frisheid en zuiverheid van fruit; Compostelle, het resultaat van het sorteren van oude wijnstokken en druiven van de beste percelen. En tot slot Armonio, ontstaan uit een ontmoeting met Louis Mitjavile (met name Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 8 beoordelingen