1jour1vin

Costières de Nîmes

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3,7/5Bekijk 1219 beoordelingen
Costières de Nîmes

Costières de Nîmes wijn, een BOB die de moeite waard is

De van oorsprong Romeinse wijngaard Costières de Nîmes is een van de oudste van Europa, op het kruispunt van Occitanië en de Provence. De wijnen van Costières de Nîmes werden gewaardeerd door de Grieken, vervolgens door de Romeinen, geserveerd aan de pausen van Avignon en geëxporteerd vanaf de 16e eeuw. Geografisch gezien maakt Costières de Nîmes deel uit van de regio Languedoc-Roussillon, maar het is nauwer verbonden met de Côtes du Rhône, en het strekt zich uit van deze stad tot aan de oevers van de Rhône. Costières du Gard werd VDQS in 1950, AOC in 1986 en Costières de Nîmes in 1989. Het terroir beslaat nu 24 gemeenten en strekt zich uit over 25.000 hectare heuvels en plateaus op hoogtes tussen 20 en 100 meter, waarvan slechts de helft beplant is.

Op de hellingen van de zonovergoten heuvels van de Camargue profiteren de druivenrassen die deze heerlijkheden produceren van optimale omstandigheden. Villafranchiaans grind, lage ligging, kust... 
Appellatie Gezien de weersomstandigheden in de regio is het niet verrassend dat de costières de Nîmes enkele van de beste wijnen ter wereld voortbrengen.

Het mediterrane klimaat met maritieme invloeden wordt gekenmerkt door 3 componenten: zonneschijn met meer dan 250 dagen zon per jaar, regenval geconcentreerd over een klein aantal dagen en de Mistral wind die waait en de wijngaarden reinigt. Dankzij het waterpeil vermijden de wijnstokken zomerdroogte. Het terroir van de Costières de Nîmes wijnen, het grootste Villafranchiaanse terras van Europa, bestaat uit kiezels. Deze metersdikke laag slaat de zonnewarmte op en geeft die 's nachts weer af, net als in Châteauneuf-du-Pape. Maar in tegenstelling tot zijn vurige buur, versterkt de warme massa gevormd door de kiezels hier het convectie-effect van de thermische bries. Vanaf halverwege de middag ontmoeten de koele zeebriesjes die de Petite Camargue oversteken de warme kiezelmassa op hun weg omhoog langs de Costières, waardoor er een ware luchtzuiging ontstaat. Het temperende effect van deze winden versterkt de thermische amplitudes tussen dag en nacht, wat bekend staat om het behoud van de frisheid en zuiverheid van het fruit in de wijnen. Deze verschillende elementen zorgen voor druiven met een groot potentieel en een hoog suikergehalte.

De druivensoorten achter Costières de Nîmes-wijn

Om een costières de Nîmes roséwijn te maken die een blijvende indruk maakt, heb je uitzonderlijke druivenrassen nodig. Gelukkig is daar in de Rhône-regio geen gebrek aan.

Appellatie Om in aanmerking te komen voor het costières de Nîmes-label moeten de verschillende wijngaarden een van de volgende druivenrassen gebruiken: 
  • De Bergeron 
  • Carignan  
  • Cinsault 
  • La Clairette 
  • Witte grenache 
  • Grenache noir 
  • La Marsanne 
  • Mourvèdre 
  • De rol 
  • La Rousanne 
  • Shiraz 
  • Syrah 
  • Vermentino 
De beste Costières de Nîmes-wijnen zijn ongetwijfeld die van Château Mourgues du Grès en Château Mas Neuf.

Bewaarpotentieel van Costières de Nîmes-wijnen

Hoewel Costières de Nîmes rosé de bekendste wijn van de BOB is, is het lang niet de enige. Wijnliefhebbers zullen verrast zijn te ontdekken dat het wijnhuis ook rode en witte wijnen produceert. 

Ondanks de voortreffelijke smaak is costières de Nîmes rosé een alcoholische drank die jong gedronken moet worden, net als zijn witte tegenhanger.Appellatie Een rode wijn van Costières de Nîmes kan daarentegen 4 tot 5 jaar bewaard worden. 

Voor liefhebbers van het terroir is het goed om te weten dat costières de Nîmes een drank is die niet lang houdbaar is. Of het nu wit, rood of rosé is, als hij jong is onthult hij zijn fijnste aroma's. 

Appellatie Kenmerken van costières de Nîmes

Appellatie De Bordeaux-wijnen die onder het label Costières de Nîmes vallen, hebben een kleur die niemand onverschillig laat. Diep en sprankelend, met violette accenten wanneer ze jong zijn.

Witte wijnen hebben een heldere, lichtgele kleur. Costières de Nîmes roséwijnen variëren in kleur van lichtroze tot violet, voor ze evolueren naar zalmtinten. 

Costières de Nîmes wijn, een delicate drank in de neus

Appellatie In de neus hebben de clarets van costières de Nîmes een aroma waarin rood fruit en steenvruchten zich vermengen. Na enkele seconden maakt deze zoete geur plaats voor gekonfijt fruit en specerijen. 

Wanneer Costières de Nîmes gemaakt is van Syrah, onthult het aroma's van rood fruit en viooltjes. Aan de andere kant, wanneer de wijn Grenache bevat, onthult hij kruidige aroma's. 

Costières de Nîmes roséwijnen zijn bloemig en fruitig, met toetsen van rijpe banaan. De witte wijnen daarentegen zitten vol bloemenaroma's, vooral acacia, met toetsen van citrusvruchten en exotisch fruit.

Appellatie Of het nu rosé, wit of rood is, de dranken gegroepeerd onder costières de Nîmes zijn zeker een bezoekje waard. 

Meer informatie op de website Costières de Nîmes

Koop de beste Costières de Nîmes wijnen in particuliere verkoop!

Site genoteerd
19675 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Ontdek onze selectie van de beste Costières de Nîmes wijnproducenten

Onze laatste verkopen van Costières de Nîmes wijnen

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Dorés 2023

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (2 advies)

91/100 James Suckling

witte vruchten
vis
voorjaar

"Royaal en levendig, dit is de must-have wit van het landgoed!

"Een frisse, levendige, getextureerde blend van Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino. In de neus tonen van verse citroen, warme kruiden en stenen. Medium body, met een frisse kern van geblancheerde amandelen en gesneden groene peren voor frisheid en balans. Levendig en goed gecomponeerd. (James Suckling 2024)

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Rouges 2022

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (2 advies)

90/100 James Suckling

fijnproever
barbecue
prijs kwaliteit

"Een consensuswijn die zowel gul als fruitig is!

"Dit is een heerlijk fruitige, harmonieuze rode wijn gemaakt van syrah, grenache, marselan en mourvèdre. De neus heeft aroma's van wilde bessen, gedroogde kruiden en gemalen peper. Medium-bodied, met fijne, stevige tannines, een zeer sappig middenpalet en een geconcentreerde afdronk". (James Suckling 2024)

Domaine de Poulvarel - Costères de Nîmes rosé 2023

delicaat
scherpe vruchten
rosé de saignée

"Tonen van frambozen, wilde aardbeien en roze peperkorrels voor een zacht, gastronomisch mondgevoel!

Deze Costières de Nîmes rosé de saignée is mooi pomeloroze van kleur. De neus onthult mooi rood fruit en delicate bloementonen. Ideaal bij de Provençaalse keuken!

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes blanc 2023

charmeur
citrus
geitenkaas

"Een echte plezierwijn, ideaal als aperitief.

Deze wijn ademt aroma's uit van wit fruit en citrusvruchten met een frisse toets van menthol. Smaakvol en evenwichtig in de mond. Een heerlijke, evenwichtige blend van Grenache Blanc en Roussanne!

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2022

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (3 advies)

2*Étoiles Hachette

(2020 jaartal notes)
fijnproever
lange afdronk
Pareltje

"Fruit, mokka en peperkorrels!

Een mooie vertegenwoordiger van Costières de Nîmes rode wijnen! Fris zwart fruit, pruimen, peper met zeer "garrigue" tonen. Energiek in de mond, met veel fruit en structuur! De afdronk is aangenaam, met hints van chocolade.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Galets Rosés 2023

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5  (6 advies)

90/100 Wine Enthusiast

-

89/100 Vinous

(Toelichtingen jaartal 2022)
exotische keuken
rosé de saignée
gastronomische wijn

"Een verrassende rosé met fijne toetsen van aardbeien en een vleugje zout, de ideale tafelrosé!

Deze rosé de saignée uit de zuidelijke Rhônevallei onthult zich in een granaatrode kleur. Weelderige aroma's van bosaardbei, framboos, aalbes en citroenmunt vermengen zich in het glas. Het gehemelte, ondersteund door een fijne zuurgraad, toont minerale en fruitige toetsen, met veel breedte, diepte en frisheid.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Equinoxe rouge 2019

Double Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

fruitig
elegant
naar kelder
ras
vlees in saus

"De verfijning van Costières

"Dieprode kleur met sporen van paars. Discrete neus met steenvruchten, rode bessen, fijne specerijen, zoethout en gedroogde planten. Fluweelzachte, volle smaak die beter tot uiting komt, met een mooie, zuivere, verfijnde intensiteit en een lange afdronk". (Le Guide Gilbert & Gaillard 2022). Een zeer fijne Costières om neer te leggen.

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

92/100 Bettane & Desseauve

-

89/100 Wine Enthusiast

(2020 jaartal notes)
vis
Zoet en zuur
Aziatische keuken
rosé de saignée
originaliteit

"Een winterrosé om te ontdekken".

Een rosé in de winter? Perfect! Deze rosé is ongelooflijk rijk en aromatisch. Veel plezier bij het blind proeven, je zou hem kunnen verwarren met een witte. In de mond is het een echt concentraat van wilde aardbei en roos, gehuld in een prachtige mineraliteit. Deze cuvée is perfect om van te genieten met eten en wijn; probeer hem bij sushi, rode mul met tomaat, zoetzure gerechten... Deze rosé, bekend als "de saignée", wat een paar uur maceratie betekent voor de extractie van het lichtgekleurde sap, kan meerdere jaren bewaard worden. Een originele wijn die het ontdekken waard is!

Château Mourgues du Grès - Costière de Nîmes Capitelle blanc 2021

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

Médaille d'Argent Decanter

-

89/100 Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2019)
elegant
concentreren
gevogelte
vis
oude wijnstokken

"Een perfecte witte wijn voor fijnproevers.

Deze cuvée is een selectie van de beste clos de blanc van het domein, een blend van Grenache Blanc, Marsanne en Vermentino. Deze lang houdbare witte wijn onthult frisse toetsen van noten (amandelen, hazelnoten), witte bloemen en hints van citrusvruchten. De aanzet is rechttoe rechtaan, met een mineraal kader en een rijke, weelderige structuur. Perfect voor fijnproevers!

Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rouge 2020

Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5Wijn gewaardeerd 4.3/5

4.3/5  (3 advies)

90/100 Bettane & Desseauve

-

Double Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

(Wijnoogst notities 2019)
fruitig
elegant
naar kelder
ras
vlees in saus

"Onweerstaanbaar

Elegant en complex in de mond, met een goede volheid en een krachtige structuur die verfijnd is door gecontroleerde rijping. Deze geconcentreerde, fruitige wijn rijpte 18 maanden in vaten (geen nieuwe vaten) en vervolgens een jaar in vaten, en is zacht en geroosterd. Van oude Syrah wijnstokken versterkt met Grenache en Carignan!

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2020

genereus
lange afdronk
expressief
schouder van lam

Deze blend van voornamelijk Syrah, Grenache en Cinsault heeft een expressieve neus met tonen van truffel, zwart fruit, cacaoboon en menthol. Het gehemelte is vol en gul, fris en zijdezacht, met een lange afdronk. Les Perrottes 2020 is een echte traktatie!

Domaine Gassier - Costières de Nîmes Lou Coucardié rouge 2017

Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5Wijn gewaardeerd 3.3/5

3.3/5  (3 advies)

93-95/100 Jeb Dunnuck

-

90-92/100 Robert Parker

-

91/100 James Suckling

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

volle
rijk
lange afdronk
rood vlees

"De 2017 Costières de Nîmes Lou Coucardié doet me een beetje denken aan een klassieke Bandol van de oude school met zijn rijpe, verleidelijke en ongelooflijk vlezige profiel. Vol met fruit en met aroma's van kruidig vlees, garrigue, peper en nieuw zadelleer, maar ook met een volle body, zachte tannines en een geweldige afdronk, is dit een fantastische Costières de Nîmes. Hij kan nu gedronken worden, maar hij heeft genoeg tannine om een korte kelderperiode te rechtvaardigen en zou een mooi decennium moeten ontwikkelen. (Jeb Dunnuck)

Château Mourgues du Grès - Capitelles rosé 2019

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (4 advies)

94/100 Le Figaro

rosé de saignée

"Met zijn licht zalmkleurige uienschil is deze assemblage van grenache en mourvèdre ronduit verleidelijk. De belofte wordt perfect ingelost bij het proeven, met een wijn van grote elegantie, onmerkbaar eikenhout, maar die de textuur omlijst en een subtiel elan en diepte geeft. De overtuigende degustatie van een 2010 bewijst het volledige potentieel van deze cuvée en zijn verbazingwekkende vermogen om de tand des tijds te weerstaan. Serveer met aïoli, gebakken sint-jakobsschelpen met spek of tajine van gevogelte met gekonfijte citroen". (Le Figaro 2022)

Château Mourgues du Grès - Capitelles rouge 2019

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5  (2 advies)

91/100 Gilbert & Gaillard

elegant
naar kelder
ras

"Aangename neus met bloemige, fruitige en kruidige tonen, fruitige en kruidige tonen. Het gehemelte is vanaf het begin vol en vol, met een opmerkelijk zuivere aromatische persoonlijkheid. een opmerkelijk pure aromatische persoonlijkheid. Een afdronk van kruiden, zan zan en steenvruchten". (Gilbert & Gaillard 2021 Elegant en complex in de mond, met een goede volheid en een krachtige structuur verfijnd door gecontroleerde rijping. Een blend van oude Syrah versterkt met Grenache en Carignan!

Château Mourgues du Grès - Capitelles blanc 2019

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5

3.7/5  (6 advies)

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

elegant
concentreren
oude wijnstokken

"Harmonieus en rond in de mond, maar de aroma's zijn wat terughoudend. Een witte wijn die er baat bij heeft om gedecanteerd te worden om zijn expressie te versterken". (Gilbert & Gaillard 2021) Deze cuvée is een selectie van de beste clos de blanc van het domein, een blend van Grenache blanc en Vermentino. Deze lang houdbare witte wijn onthult frisse toetsen van fruit en witte bloemen met hints van citrus. De aanzet is rechttoe rechtaan, met een mineraal kader en een rijke, weelderige structuur. Perfect voor fijnproevers!