Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Bettane & Desseauve

Domein Over :

Domein Deze heeft een paar mooie wijngaarden in de Côte Blonde streek, waaronder een op Goutay, dicht bij hun huis, maar hun beste wijn komt van Les Rochains, op de leisteen in de buurt van La Landonne. De productie is nog steeds niet homogeen, maar de stijl is authentiek, met de stempel van de hele oogst. De 2017's lieten dit jaar een mooi gezicht zien.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Over :

De zonen van Garon brengen het beste naar boven in de diversiteit van de Côte-Rôtie terroirs. Domein We zijn vooral onder de indruk van de stijl van de wijnen, die zich onderscheiden door hun fijne textuur. Het fruit is precies en de rijping verloopt volgens de terroirs en hun vermogen om met het hout om te gaan. Onder de verschillende cuvées roept La Sybarine de expressie op van granietbodems; Les Triotes, gelegen aan de Côte Blonde, naast Lancement, is afkomstig van schist; Les Rochins is geboren op de bruine schist van de Côte Brune.

James Suckling

Over de wijn :

Een goed gemanierde 100% Syrah, levendig en precies, met spanning. De neus heeft aroma's van zwart fruit, geroosterd vlees, gedroogde kruiden en bakkruiden. Het gehemelte is medium met fijne tannines. Elegant, levendig en zuiver, met een sappige kern van zwarte kersen en een pulpachtig, geplet bosbessenkarakter in het midden. Goed gebouwd, met mondomhullende tannines en een geconcentreerde, peperige afdronk met een uitstekende persistentie.