Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein heeft een paar mooie wijngaarden in de Côte Blonde streek, waaronder een op Goutay, dicht bij hun huis, maar hun beste wijn komt van Les Rochains, op de schist nabij La Landonne. De productie is nog steeds niet homogeen, maar de stijl is authentiek, met de stempel van de hele oogst. De 2017's lieten dit jaar een mooi gezicht zien.

Decanter

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Sybarine is een cuvée van een granietterroir. Hij heeft zowel kracht als elegantie. Dit is een zeer goed gemasterde wijn, met perfect respect voor de substantie en fluweelzachte tannines.

Over het domein:

De zonen van Garon halen het beste naar boven uit de diversiteit van de Côte-Rôtie terroirs. We zijn overtuigd door de stijl van de wijnen van het domein, die opvallen door hun fijne textuur. Het fruit is precies en de rijping verloopt volgens de terroirs en hun vermogen om met het hout om te gaan. Onder de verschillende cuvées roept La Sybarine de expressie op van granietbodems; Les Triotes, gelegen aan de Côte Blonde, naast Lancement, is gemaakt van schist; Les Rochins is geboren op de bruine schist van de Côte Brune.

James Suckling

Over wijn:

Een goed gemanierde 100% Syrah, levendig en precies, met spanning. De neus heeft aroma's van zwart fruit, geroosterd vlees, gedroogde kruiden en bakkruiden. Het gehemelte is medium met fijne tannines. Elegant, levendig en zuiver, met een sappige kern van zwarte kersen en een pulpachtig, geplet bosbessenkarakter in het midden. Goed gebouwd, met mondomhullende tannines en een geconcentreerde, peperige afdronk met een uitstekende persistentie.