1jour1vin

Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2022

Rhône

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

93/100

James Suckling

syrah
rode bessen
sappig

"Een gulle, gastronomische cuvée die al in zijn jeugd toegankelijk is".

"Een goed gemaakte 100% Syrah, levendig en precies, met spanning. De neus heeft aroma's van zwart fruit, geroosterd vlees, gedroogde kruiden en bakkruiden. Het gehemelte is medium met fijne tannines. Elegant, levendig en zuiver, met een sappige kern van zwarte kersen en een pulpachtig, geplet bosbessenkarakter in het midden. Goed gemaakt, met mondomhullende tannines en een geconcentreerde, peperige afdronk met een uitstekende persistentie." (James Suckling 2024)

Kenmerken

Domein

Domaine Garon

Cuvée

Sybarine

Jaartal

2022

Benaming

Côte-Rôtie

Regio

Rhône

Druivensoorten

100% Syrah

Terroirs

Appellatie Een mengeling van graniet- en lössbodems uit de Côte Rôtie regio, met als belangrijkste locaties Le Goutay, Le Mollard en verschillende andere locaties.

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

In roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, met lange, zachte extracties en een maceratie van 3 weken na de gisting.

Rijping

In 228L Franse eiken vaten voor 16 tot 18 maanden, geen nieuwe vaten.

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe granaatkleur

Neus

Een heerlijke wijn met tonen van kersen

Smaak

Soepele, fijne textuur, soepele tannines die jong kunnen worden gewaardeerd.

Serveren

AT 16-18°C

Open

Voorsprong op recente wijnjaren

Drinken uit

2025

Drinken vóór

2032

Bewaker

10 jaar

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect bij hertenvlees, gegrild lamsvlees, navarine...

Domein Garon

Meer informatie over Domaine Garon

Côte-Rôtie

Meer informatie over Côte-Rôtie

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld met 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Deze heeft een paar mooie wijngaarden in de Côte Blonde streek, waaronder een op Goutay, dicht bij hun huis, maar hun beste wijn komt van Les Rochains, op de leisteen in de buurt van La Landonne. De productie is nog steeds niet homogeen, maar de stijl is authentiek, met de stempel van de hele oogst. De 2017's lieten dit jaar een mooi gezicht zien.

Decanter

Decanter

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

De zonen van Garon brengen het beste naar boven in de diversiteit van de Côte-Rôtie terroirs. Domein We zijn vooral onder de indruk van de stijl van de wijnen, die zich onderscheiden door hun fijne textuur. Het fruit is precies en de rijping verloopt volgens de terroirs en hun vermogen om met het hout om te gaan. Onder de verschillende cuvées roept La Sybarine de expressie op van granietbodems; Les Triotes, gelegen aan de Côte Blonde, naast Lancement, is afkomstig van schist; Les Rochins is geboren op de bruine schist van de Côte Brune.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Domein beoordeeld (gids 2023) Aanbevolen

Over de wijn :

Een goed gemanierde 100% Syrah, levendig en precies, met spanning. De neus heeft aroma's van zwart fruit, geroosterd vlees, gedroogde kruiden en bakkruiden. Het gehemelte is medium met fijne tannines. Elegant, levendig en zuiver, met een sappige kern van zwarte kersen en een pulpachtig, geplet bosbessenkarakter in het midden. Goed gebouwd, met mondomhullende tannines en een geconcentreerde, peperige afdronk met een uitstekende persistentie.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

1 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door Mme ALEXANDRA L. Gepubliceerd op 31/03/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Garon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.