Scores : Robert Parker 94/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
"Met een bijna ondoorzichtige paarse kleur onthult de Côte-Rôtie Rose Pourpre florale accenten, spekaroma's en frambozennuances, met een geweldige structuur en genoeg intensiteit en fruit om de goed gepresenteerde tannines te evenaren. Deze rijpe, volle, lange, rijke Côte-Rôtie is veelbelovend. Drink hem de komende 10-15 jaar. (Wijnadviseur - Robert Parker)
Functies
Domein
Domaine Pierre Gaillard
Cuvée
Rose Pourpre
Jaartal
2010
Benaming
Côte-Rôtie
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Côte Brune, schalie rijk aan ijzeroxide
Wijnbouw
zo natuurlijk mogelijk: controle van de inputs en organische meststoffen volgens de behoeften van de wijnstokken
Oogst
handmatig
Wijnmaken
Koude maceratie vóór de gisting, alcoholische gisting bij 35°C. Malolactische gisting in vaten
Rijping
18 maanden in fijnkorrelige eiken vaten (Allier en Nevers), 100% nieuw, met oxygenatie om de 4 maanden
Degustatie & combinaties
Oog
diepe granaatkleur
Neus
krachtig en verfijnd, met rijp zwart fruit (zwarte bes, braam)
Smaak
Een subtiel evenwicht tussen kracht en finesse, de wijn mengt zich geleidelijk met het hout om een aangename fusie van aroma's te creëren.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2025 en daarna
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>