Onderscheiding: IWC Rode Wijnmaker van het Jaar 2009
Syrah à petit grain is de enige druivensoort die gebruikt wordt om deze cuvée van Crozes-Hermitage "La Maurelle" te maken. Een zuivere 2007, met veel finesse en een zeer rijk aroma, met tonen van rijp steenfruit (kersen, pruimen, bramen) gemengd met florale tonen van viooltjes. Soepele, zachte tannines geven deze wijn volheid, volume en balans. Een must-try!
Functies
Domein
Robert Skalli
Cuvée
La Maurelle
Jaartal
2007
Benaming
Crozes Hermitage
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
terrassen van gerolde kiezels die door de Rhône naar beneden zijn gebracht en stenen van löss
Wijnmaken
De percelen worden geselecteerd op basis van hun beste ligging. De Syrah ondergaat een semi-carbonische maceratie gedurende een tiental dagen bij een gecontroleerde temperatuur, met regelmatig overpompen.
Rijping
12 maanden in eiken vaten en tonnen
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaatrood
Neus
Mand met rijp steenfruit (kersen, pruimen, bramen) vermengd met florale tonen van viooltjes.
Smaak
De krachtige aanzet in de mond doet denken aan rijp fruit gecombineerd met lichte specerijen zoals pepermunt, wat zorgt voor een aangename frisheid in de mond. De soepele, zachte tannines geven deze wijn volheid, volume en evenwicht.
Serveren
serveren bij maximaal 16°C
Open
1 uur van tevoren decanteren
Drinken van
2010
Drinken vóór
2014
Combinaties van eten/wijn
Deze wijn is de perfecte begeleider van hazenpeper, coq au vin en elke kaas met karakter.