M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate Syrah rouge 2021
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken
"Een echte plezierwijn!
Fruitig en heerlijk, deze 100% Syrah, gekruid met aroma's van rood fruit en peper, met zijn frisse, zijdezachte aanzet en verkwikkende afdronk, is de perfecte begeleider van rundvlees wokken met sesam of gehakte groenten.
Functies
Domein
M. Chapoutier
Cuvée
Combe Pilate Syrah
Jaartal
2021
Benaming
IGP Collines Rhodaniennes
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Kiezelhoudende kiezelstenen, klei, kalkhoudend grind en löss, gebieden met granitoïde leptynieten
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
100% ontsteeling, gisting met inheemse gisten, maceratie in betonnen vaten gedurende 3 tot 4 weken bij 30°C, overpompen, ponsen van de dop, 'warme' entonnage na uitlopen in demi-muids van 3 tot 4 wijnen, malolactische gisting op hout.
Rijping
Ongeveer 12 maanden, rekken in het voorjaar
Mate van alcohol
12.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Paarse kleur met vermiljoen highlights
Neus
Kruidig, vers rood fruit, peper, bloemige nuances bij het beluchten
Smaak
Frisse, delicate en zijdezachte aanzet, aroma's van zwarte peper, morellen kersen, tonische afdronk met toetsen van cederhout.
Serveren
Tussen 16 et 18°C
Drinken vóór
2027
Bewaker
4 tot 5 jaar
Combinaties van eten/wijn
Ideaal met gehakte groenten, farfalle met gekonfijte eendenboutjes in peterselie, gesauteerd rundvlees met Thaise basilicum, wok van gehakt met sesam...
M. Chapoutier
Rhodanische heggen BGA
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
NOORD RŸNVandaag de dag wordt Michel Chapoutier bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime om het grootste wijnhuis van Hermitage en Crozes-Hermitage te runnen. Chapoutier is niet alleen een grote wijnhandelaar, maar ook een producent van topkwaliteit wijnen van het landgoed, omdat de wijnstokken van het landgoed al lange tijd biologisch-dynamisch worden verbouwd. De Sélections Parcellaires, de topwijnen, zijn een perfecte weerspiegeling van de filosofie van Chapoutier: ze worden elk jaar geproduceerd in één enkele wijngaard, op één perceel, en zijn vooral een weerspiegeling van het terroir, met al zijn goede punten en soms zijn uitwassen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellaties Dit eerbiedwaardige (19e-eeuwse) huis, dat Michel Chapoutier in de jaren 1990 op de internationale kaart zette, biedt een breed assortiment wijnen van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch) of aangekochte druiven van de meeste toonaangevende wijngaarden in de Rhônevallei, maar ook uit de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het label Maison M. Chapoutier groepeert de wijnen van deze tweehonderd jaar oude wijnhandelaar uit Tain-l'Hermitage. Appellaties Michel Chapoutier, nu vergezeld door zijn dochter Mathilde, biedt een zeer breed scala aan wijnen uit , met een productievolume dat in de buurt komt van een miljoen flessen. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio's (Champagne, Elzas, Languedoc en Australië), een bewijs van het dynamisme van deze familie. Terwijl sommige cuvées overtuigen, zijn andere veel onopvallender. Deze ongelijkheid heeft ons ertoe aangezet om onze ster van het huis dit jaar terug te trekken.
Jancis Robinson
Domein beoordeeld Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. DAVID P. Gepubliceerd op 23/06/2023
Erg teleurgesteld door deze nieuwe Chapoutier-jaargang. Droge, sterke, slechte Côtes du Rhône, zeker voor deze prijs!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNICK H. Gepubliceerd op 19/07/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HENRI O. Gepubliceerd op 09/06/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chapoutier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024