M. Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes Combe Pilate (Viognier) 2022
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
James Suckling
-
15,5/20
Jancis Robinson
"Een heerlijk, gul wit met pastorale en minerale tonen!
"Een fruitige, zachte en verfrissende witte wijn met aroma's van verse citroen, witte perzik en geroosterde amandelen. Medium body met frisse zuren. Delicate textuur met een heerlijke frisheid in het midden. Witte bloemen domineren de afdronk, met een vleugje mineraliteit. (James Suckling 2024)
Functies
Domein
M. Chapoutier
Cuvée
Combe Pilate
Jaartal
2022
Benaming
IGP Collines Rhodaniennes
Regio
Rhône
Druivensoorten
100% Viognier
Terroirs
Gronden van klei, gerolde kiezelstenen, grind en kalkhoudende löss
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing van hele trossen, selectie van de beste sappen aan de uitgang van de pers, lichte bezinking, gisting in demi-muids en malolactische gisting uitgevoerd.
Rijping
In demi-muids van één of meerdere wijnen gedurende 8 tot 9 maanden, met zeer licht roeren van de droesem tijdens de eerste maanden van de rijping.
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleekgouden kleur met anijstonen
Neus
Delicate noten van bergamot en kiezels
Smaak
Frisse aanzet, gedomineerd door de aromatische typiciteit van viognier, middenpalet evenwichtig tussen spanning en generositeit, sappige afdronk met citrus en minerale tonen.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2025
Bewaker
2 tot 3 jaar
Combinaties van eten/wijn
Geniet van een wok van zeeduivel met groene curry op smaak gebracht met steranijs en knapperige groenten, garnalen gesauteerd met gember, rillettes met twee soorten zalm en limoen, tartaar van kabeljauw met radijs...
M. Chapoutier
Rhodanische heggen BGA
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Stars (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
NOORD RŸNVandaag de dag wordt Michel Chapoutier bijgestaan door zijn kinderen Mathilde en Maxime om het grootste wijnhuis van Hermitage en Crozes-Hermitage te runnen. Chapoutier is niet alleen een grote wijnhandelaar, maar ook een producent van topkwaliteit wijnen van het landgoed, omdat de wijnstokken van het landgoed al lange tijd biologisch-dynamisch worden verbouwd. De Sélections Parcellaires, de topwijnen, zijn een perfecte weerspiegeling van de filosofie van Chapoutier: ze worden elk jaar geproduceerd in één enkele wijngaard, op één perceel, en zijn vooral een weerspiegeling van het terroir, met al zijn goede punten en soms zijn uitwassen.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Appellaties Dit eerbiedwaardige (19e-eeuwse) huis, dat Michel Chapoutier in de jaren 1990 op de internationale kaart zette, biedt een breed assortiment wijnen van eigen wijngaarden (345 ha, biodynamisch) of aangekochte druiven van de meeste toonaangevende wijngaarden in de Rhônevallei, maar ook uit de Roussillon en de Elzas. Zijn kinderen, Mathilde en Maxime, hebben zich onlangs bij het familiebedrijf aangesloten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Het label Maison M. Chapoutier groepeert de wijnen van deze tweehonderd jaar oude wijnhandelaar uit Tain-l'Hermitage. Appellaties Michel Chapoutier, nu vergezeld door zijn dochter Mathilde, biedt een zeer breed scala aan wijnen uit , met een productievolume dat in de buurt komt van een miljoen flessen. Maar de naam Chapoutier is ook aanwezig in andere regio's (Champagne, Elzas, Languedoc en Australië), een bewijs van het dynamisme van deze familie. Terwijl sommige cuvées overtuigen, zijn andere veel onopvallender. Deze ongelijkheid heeft ons ertoe aangezet om onze ster van het huis dit jaar terug te trekken.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 15,5/20
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over wijn:
Geroosterde, bloemige aroma's. Voller dan je zou verwachten van een 12,5% wijn. Abrikozen en amandelen gebakken in bruine boter. Praline en witlof. Een eervolle en opwindende Viognier uit de noordelijke Rhône.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 91/100
Over wijn:
Een fruitige, zachte en verfrissende witte wijn met aroma's van verse citroen, witte perzik en geroosterde amandelen. Medium body met frisse zuren. Delicate textuur met een heerlijke frisheid in het midden. Witte bloemen domineren de afdronk, met een vleugje mineraliteit.
Jeb Dunnuck
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,8/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCOIS S. Gepubliceerd op 08/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALEXANDRE C. Gepubliceerd op 02/11/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SYLVAIN G. Gepubliceerd op 20/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme NATHALIE N. Gepubliceerd op 21/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chapoutier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*