Stéphane Montez du Monteillet - IGP Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa 2023
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Un cadeau pour Papa ? »
Une structure tannique remarquable et dense pour cette délicieuse Syrah. Juste ce qu'il faut de caractère, du fruit, des tanins solides et voilà, la Syrah à Papa ! Pour tous les jours ou juste de temps en temps lors de repas conviviaux, sa saveur juteuse est si agréable... On croque dans la Syrah !
Caractéristiques
Domaine
Stéphane Montez du Monteillet
Cuvée
La Syrah à Papa
Millésime
2023
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols légers de granite et terrasse de galets roulés du Rhône
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage à 60%, grappe entière à 40%, macération préfermentaire d'une semaine, puis macération de 3 semaines par la technique du chapeau immergé, fermentation longue et progressive sans maîtrise des températures, pressurage pneumatique à basse pression
Élevage
16 mois en demi-muids de chêne français
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge rubis avec reflets violacés
Nez
Notes de poivre, réglisse et fruits rouges
Bouche
Puissante, dense et tannique
Servir
À 17°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À savourer sur viandes grillées, un civet de lapin, des fromages...
Stéphane Montez du Monteillet
IGP Collines Rhodaniennes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Stéphane Montez a réussi en quelques millésimes à s’imposer comme un vigneron de référence dans le secteur nord du nord de la vallée, dans les appellations Saint-Joseph, Condrieu et Côte Rôtie. Des raisins récoltés bien mûrs, parfois un peu trop, donnent des vins avec beaucoup de puissance et d’intensité en bouche. Le domaine n’a malheureusement pas présenté ses vins à nos dégustations cette année.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les origines du domaine remontent au XVIes. ; les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Installé en 1999 à la suite de son père Antoine, Stéphane Montez représente la neuvième génération vigneronne. ll conduit aujourd'hui un vignoble de 40 ha en conversion bio (cornas, côte-rôtie, condrieu, saint-joseph et IGP), établi sur les hauteurs de Chavanay à 320 m d'altitude. Une valeur sûre de la vallée septentrionale
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Stéphane Montez cultive depuis 1997 un vignoble planté sur de très beaux coteaux situés à moins de 2 kilomètres de sa cave. Une rare unité qui produit 40 % de blancs. En rouge, le domaine possède une superbe parcelle de vieilles syrahs en Saint-Joseph, qui produit une généreuse et gourmande Cuvée du Papy. Les côte-rôtie sont de mieux en maîtrisées, reposant sur des élevages qui se sont affinés.
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Avis client
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