Terres des Amoureuses - All White 2012
Rhône
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
14/20
Gault & Millau
"We waarderen de fruitaroma's die door het dominante omhulsel van het rijpingsproces breken en een mentholachtig kader onthullen dat de proeverij verlengt. Technisch goed gedaan" (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Functies
Domein
Terres des Amoureuses
Cuvée
All White
Jaartal
2012
Benaming
IGP Méditerranée
Regio
Rhône
Druivensoorten
Roussanne, Marsanne, 6% Viognier (co-planté)
Terroirs
kalksteenmergelbodems op 300 m hoogte.
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
bij optimale rijpheid.
Wijnmaken
Koude schilweking onder droog ijs in een 60 hl thermisch geregelde pneumatische pers. Alcoholische gisting met geselecteerde neutrale gisten. Geen malolactische gisting.
Rijping
12 maanden in Bourgogne vaten voor één wijn
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
schitterende, kristallijne geelgouden kleur
Neus
intense tonen van citrusvruchten, anijs, aromatische kruiden en vanille
Smaak
soepel en rond. Smaakvol en goed gestructureerd
Serveren
tussen 10 en 12°.
Drinken van
2015
Drinken vóór
2019
Combinaties van eten/wijn
past perfect bij wit vlees, gevogelte en zeevruchten.
Land van geliefden
Mediterrane BGA
Deskundige meningen
Guide des Vins Gault & Millau
Wijnclassificatie (gids 2015) 14/20 (Goed)
Over wijn:
De fruitaroma's doorbreken het dominante omhulsel van het rijpingsproces en onthullen een mentholachtige structuur die de proefervaring verlengt. Technisch goed gedaan!
Klantrecensies
Koop je Terres des Amoureuses wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*