Terres des Amoureuses - Absolu Black 2011
Rhône
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Met een neus van kerstpudding, rijp zwart fruit en specerijen is Absolu Black heerlijk, rond en zeer intens. Deze atypische assemblage van Rhodanische druivensoorten en Merlot is dicht en rond en behoudt toch de fijne zuren die het domein kenmerken.
Functies
Domein
Terres des Amoureuses
Cuvée
Absolu Black
Jaartal
2011
Benaming
IGP Méditerranée
Regio
Rhône
Druivensoorten
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
Terroirs
kavels aan de poort van de Gorges de l'Ardèche
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Alcoholische gisting met geselecteerde neutrale gisten. Geen malolactische gisting
Rijping
18 maanden op fijne droesem in nieuwe vaten
Mate van alcohol
15%
Degustatie & combinaties
Oog
extreme zwarte jurk
Neus
intens, fris, stijlvol en verfijnd
Smaak
Zijdeachtige textuur, gestructureerd door een zeer stevig lichaam. Lange, frisse afdronk. Zeer goede aromatische lengte.
Serveren
bij 16-18°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
om van te genieten bij een haas à la royale, een hertenstoofpotje, een stuk rundvlees, enz.
Land van geliefden
Mediterrane BGA
Klantrecensies
Koop je Terres des Amoureuses wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*