"De enige tannine in deze expressieve Madiran, open naar rood fruit, versterkt door specerijen en rokerige tonen. Soepel, rond en fruitig in de mond, ondersteund door een fijne frisheid, tannines en stevig eikenhout". (Le Guide Hachette 2024). Een uitstekende begeleider van een mooi stuk gegrild rundvlees...
Kenmerken
Domein
Domaine Sergent
Cuvée
Les Noyers
Jaartal
2021
Benaming
Madiran
Regio
Zuidwest
Druivensoorten
100% Tannat
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Volledige ontstemming, 5 dagen koude maceratie vóór de gisting, 28 dagen lagering in roestvrijstalen vaten, micro-oxygenatie voor en na het uitlopen, malolactische gisting in cementvaten.
Rijping
1 jaar in vaten (1/3 nieuwe vaten)
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Neus
Rijke, complexe smaken van zwart fruit, zoethout, kaneel en vanille
Smaak
Harmonieus, met aanwezige, goed omhulde tannines, karakter en elegantie.
Serveren
OP 16°C
Drinken vóór
2030
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij de Gasconse keuken, gegrild rundvlees, tajine, kazen uit de Pyreneeën, chocoladedesserts...
Domein Sergeant
Madiran
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Domein Opgericht in 1902 door Hubert Dousseau, wordt nu gerund door twee zussen met zeer complementaire karakters: Corinne, verantwoordelijk voor de wijnstokken en de kelder, en Brigitte, verantwoordelijk voor de administratie (en de eenden, waarvan ze uitstekende voorbereidingen maakt). Domein De wijnmakerij is in de loop der jaren gegroeid en beslaat nu 23 hectare, en is daar zo goed mogelijk in meegegaan. De wijnmakerij bestaat nu uit een reeks kamers, maar is uitgerust met moderne faciliteiten. Het bewijs: in 2019 zouden ze het HVE3-label moeten krijgen.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Domein beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
De enige tannine in deze expressieve Madiran, open naar rood fruit versterkt door kruiden en rokerige toetsen. Soepel, rond en fruitig in de mond, ondersteund door een fijne frisheid, tannines en stevig eikenhout.
Domein Over :
DomeinHubert Dousseau kocht in 1902. Sinds 1995 beheren Brigitte en Corinne, zijn achterkleindochters, een wijngaard van 22 hectare. Ze hebben een klein Gasconisch huis in het hart van de wijngaarden omgebouwd tot een gîte en bieden naast wijn ook foies gras, confits en eendenborsten aan.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3/5
4 op
Noot en recensie door M. JEROME M. Gepubliceerd op 05/10/2024
Deze wijnboeren die nieuwe vaten gebruiken om een stijlvol effect te creëren zijn een echte plaag.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ALEXANDRE L. Gepubliceerd op 09/02/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL T. Gepubliceerd op 19/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. OLIVIER V. Gepubliceerd op 26/10/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Sergent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024