Het wijnproducerende zuidwesten is een mozaïek van kleine, oude wijngaarden. Al in de 1e eeuw gaf prins Probus zijn naam aan een wijngaard in Cahors. De wijnboeren in het zuidwesten profiteerden van de Engelse aanwezigheid in Aquitanië, maar bleven lange tijd in de schaduw van de Bordeaux-wijngaarden en hadden vooral te lijden onder een gebrek aan verbindingswegen. Pas in de jaren 1970 werd er een nieuwe impuls gegeven aan de productie in het zuidwesten en aan de reputatie ervan.
De wijngaarden in het zuidwesten van Frankrijk beslaan 70.000 hectare wijngaarden, verdeeld over vier grote regio's: Guyenne, Gascogne, de Haut-Pays, die de Garonne, Lot en Tarn omvat, en de Pyreneeën. Appellaties De diversiteit aan terroirs omvat gerenommeerde wijnen alsMadiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne en Gaillac. Het klimaat in het zuidwesten is oceanisch, met mediterrane invloeden in de meest oostelijke terroirs. Sommige wijngaarden in het zuidwesten zijn ook onderhevig aan de effecten van bergachtig terrein.
De wijnen van het zuidwesten worden gekenmerkt door het gebruik van oude druivenrassen die ofwel inheems zijn of elders zeldzaam, zoals Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet en andere. Professionals proberen zich te organiseren om traditionele druivenrassen te behouden en de komst van nieuwe planten te controleren. Appellaties Sommige in het zuidwesten zijn verkrijgbaar in alle drie de kleuren, of zelfs als mousserende wijn, zoals in Gaillac, terwijl andere zich alleen toeleggen op wit of rood, en om het nog ingewikkelder te maken, overlappen ze elkaar soms op het land. Wijnliefhebbers zullen echter verrukt zijn over dit enorme aanbod, open in zijn diversiteit, ondersteund door originaliteit en assertief in zijn karakter.
"Als elegantie een wijn was... Favoriet 1jour1vin ! "
"Een zeldzame wijn, alleen gemaakt in grote wijnjaren; zeldzaam ook vanwege zijn volume, want hij komt van een klein perceel van 1,5 hectare dat doorkruist wordt door de meridiaan van Greenwich en beplant is met eerbiedwaardige Tannat-wijnstokken die tussen 55 en 100 jaar oud zijn. De opmerkelijke kwaliteit van deze 2020, waarvan het sleutelwoord "elegantie" is, maakt er een zeldzame wijn van. Elegantie met een levendig bouquet van zwart fruit, peper en menthol. Elegantie in de mond, vol, fris, krachtig zonder te overheersen, gebouwd op zeer fijnkorrelige tannines en uitgerekt tot een lange, diepe, sappige afdronk. Deze Madiran is nu al een duivels charmante wijn en heeft zijn laatste woord nog lang niet gezegd". (Le Guide Hachette 2025)
"Deze houtgerijpte wijn geurt naar munt en is gestructureerd door elegant zwart fruit. Het is een krachtige wijn qua concentratie en rijkdom. Drink hem vanaf 2026. (Wine Enthusiast 2022)
"De familie Gayraud lijkt een brug te hebben geslagen tussen de werelden van Mendoza en Cahors met deze overwegend Malbec cuvée - donker sap en confituur, speelse tannines, een beetje Cahors-klauw in de beet van de bitterheid en de terugtrekkende kracht van de altijd-zo-licht knoestige tannines die zacht worden als klei onder de vloed van fruit. En een klein zwart teken van medicinale vlierbes, voor het geval je dacht dat het te gemakkelijk was." (Jancis Robinson 2024)
"Briljante robijnrode kleur met paarsachtige tinten, heldere aroma's van rood fruit, bloemen en kreupelhout, dit is een boeiende introductie. In de mond is er geen teleurstelling: hij is fluweelzacht, smaakvol, barstensvol fruit, knisperend en brutaal fris. Een sappige floc die een formidabele zuurgraad behoudt. (Le Guide Hachette 2025) - Schroefdop - (Le Guide Hachette 2025) - Schroefdop - (Le Guide Hachette 2025) Probeer het in een Floc-Groni cocktail!
FavorietenAppellatie"Het domein, dat weet hoe het alles moet doen en het goed doen, heeft twee geweldige wijnen geoogst, de enige van het jaar op . De eerste gaat naar dit juweeltje, gepolijst door een lang verblijf op vat, dat niets heeft veranderd aan de bleke kleur of de intense neus, vol exotisch fruit en witte perzik. De zoetheid smelt prachtig samen in een vol, strelend, honingzoet gehemelte, afgerond door de rijping, die de puurheid van het fruit die in de neus wordt waargenomen reproduceert. Een toonbeeld van harmonie". (Le Guide Hachette 2025) - Schroefdop - (Le Guide Hachette 2025) - Schroefdop - (Le Guide Hachette 2025)Probeer hem eens in een White-Mule cocktail!
"Een hardnekkig rood dat gameliefhebbers in vervoering zal brengen!
"Deze Buzet heeft het allemaal. We houden van zijn dichte, intense kleur, de opmaat naar een niet minder intense neus van rood en zwart fruit, goed gerijpt door de warmte van het oogstjaar, met een heerlijke kruidige, geroosterde houttoets. De toon wankelt geen jota in de mond, die even breed als lang is, dicht, vlezig en consistent, ondersteund door tannines die nog in hun jeugdige kracht zijn, maar veelbelovend. Nog even geduld..." (Le Guide Hachette 2025)
Favoriet"De 2021 van dit opmerkelijke wijnjaar heeft de prijs nipt gemist. Zijn opvolger kreeg hem wel, net als de 2018. Sémillon (80%) en sauvignon, geen muscadelle dit jaar, een zeldzame en grillige druivensoort. Deze diepgele Monbazillac werd gefermenteerd en gerijpt in nieuwe vaten en verraadt zijn rijping alleen door enkele hints van vanille, die over een geheel van overrijp, gekonfijt fruit sprenkelen, waar citroen en mandarijn een tonische toets aan toevoegen. Rond en gekonfijt, in harmonie met de neus, zullen de rijkdom en concentratie in de mond deze zoete wijn door het decennium leiden". (Le Guide Hachette 2025)
"Een prachtige witte wijn, zeer aromatisch en goed in balans.
"Een blend van Mauzac (60%) en Ondenc, deze prachtige wijn, mooi strogeel met intens gouden accenten, opent met een mand vol fruit (citrus, passievrucht, kweepeer) versterkt door een vleugje vanille en honing. Een brede waaier aan aroma's doordrenkt een perfect evenwichtig gehemelte, dat zowel rondheid als spanning biedt, voor een zilte afdronk vol zwier. Een karaktervolle witte wijn om op te drinken of te bewaren. (Le Guide Hachette 2025)
"Deze gouden, laat geoogste wijn is nog maar een tiener. Zijn intense rijkdom en smaken van gekookte abrikoos en gehoningde amandelen zijn doorspekt met de karakteristieke zuren die deze druif zo goed maken in deze regio. Deze wijn is gewoon klaar om te drinken, maar om van zijn wonderen te genieten, moet je wachten tot 2022". (Wine Enthusiast 2020) - Levering in individuele houten kisten mogelijk voor bestellingen van deze wijn (afhankelijk van land en gekozen verzendmethode)
"Een heerlijk geconcentreerde en evenwichtige Jurançon".
Expressief en rechttoe rechtaan, de neus van deze zoete Jurançon onthult een hele reeks aroma's van gekonfijt fruit, honing en amandelen, ondersteund door een heerlijke frisheid gekenmerkt door citrusvruchten en specerijen. In de mond is de wijn heerlijk zacht, met smaken van gekonfijte abrikozen, fruit in brandy, gekookte appels en witte truffels, subtiel begeleid door geroosterde en geroosterde noten.
"Een must van het domein: knapperig, fruitig en veelzijdig van aperitief tot dessert!"
Deze 100% Petit Manseng heeft een mooie goudgele kleur, met een zuivere, aangename neus van exotisch fruit en citrus, ondersteund door toetsen van peperkoek. De aanzet in de mond is zacht en fris, met uiterst fris fruit.
"Een cuvée van uitzonderlijke aromatische rijkdom en zuiverheid".
De neus van deze droge Jurançon is muskusachtig en kruidig, gevolgd door aroma's van sultanarozijnen, mispel en kweepeer, en na het luchten eindigt hij met toetsen van appels en ananas. De smaak is olieachtig en breed, krachtig en met een explosie van smaken op de afdronk, gedomineerd door citrusvruchten en een levendige levendigheid.
"Een heerlijke prijs-kwaliteitverhouding, elegant en fruitig!"
Deze Tradition 2022 heeft een vermiljoenkleur met blauwachtige accenten en een neus van rood fruit en specerijen. Een zuivere, evenwichtige, zachte aanzet gaat gepaard met elegante, volle, gestreken tannines, ideaal voor bij een fijne gegrilde eendenborst...
"De warme zuidelijke lucht en wind vergemakkelijken de gisting van de druiven op de bergstokken, waardoor de oogstperiode wordt verlengd, soms tot in december, en Magendia wordt geproduceerd, een pure Petit Manseng met een neus van calisson en amandelspijs en een smaak die strak omwonden is met fruit dat doet denken aan geroosterd fruit, roze pompelmoes en citrusvruchten, met een buitengewone finesse en een afdronk die doet denken aan jodium". (Gids RVF 2024)
"Een originele cuvée met een amberkleurige goudkleur, volumineus, krachtig, zacht in de neus en scherp als een hakmes in de mond. Het contrast tussen het vlezige volume van de neus en het verticale, scherpe gehemelte is wat deze cuvée zo charmant maakt, met zijn zeldzame zilte toets". (RVF 2024 van de Gids)