Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Chardonnay 2022
Südafrika
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
James Suckling
"Aromen von reifen Äpfeln, Mandeln, Marzipan und Geißblatt. Mittelkräftig bis kräftig und von runder Textur. Der Wein hat einen frischen und lebhaften fruchtigen Charakter mit einem kreidigen Abgang. Kann sofort getrunken werden. Schraubverschluss." (James Suckling 2022)
Merkmale
Weingut
Julien et Sophie Schaal
Cuvée
Mountain Vineyards Chardonnay
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Western Cape
Region
Südafrika
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Trauben aus 2 Weinbergen: Elgin (das kühlste Weinanbaugebiet Kapstadts, Hochlandplateau umgeben von Bergketten, steiniger Boden und roter Lehm) und Upper Hemel-en-Aarde (Tal umgeben und geschützt von einer Bergbarriere, die von Galpin Peak und dem Turm zu Babel gebildet wird, Boden bestehend aus Lehm und Kies in der oberen Schicht und Tonschiefer in der unteren Schicht).
Weinbau
Wein, der aus dem Kauf von Trauben oder Wein von Partnererzeugern stammt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Vorklärung, Saft in 300-Liter-Fässer gefüllt
Reifung
10 Monate vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Reife, säuerliche Pflaumen und grüne Äpfel, Noten von Mandeln und Geißblatt, cremige und mehlige Anklänge
Mund
Mittelkräftig, runde Textur, kreidiger Abgang, ernsthafte Annäherung an den Chablis, der eine interessante Alternative bietet.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Passt zu Muschelrisotto, Forelle in Butterschmalz, Spargelbayerisch, Schalentieren und Meeresfrüchten...
Julien und Sophie Schaal
Western Cape
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Neben einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 seine elsässische Struktur, ein sehr originelles Abenteuer, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus den Grands Crus basiert. Derzeit stehen neun Grands Crus auf der Karte, also fast alle Bodentypen der Region, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewurzt auf dem Osterberg und einer Assemblage auf dem Altenberg de Bergheim. Die Blindverkostung seiner 2017er hat uns verblüfft. Hut ab!
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Aromen von reifen Äpfeln, Mandeln, Marzipan und Geißblatt. Mittelkräftig bis kräftig und von runder Textur. Der Wein hat einen frischen und lebhaften fruchtigen Charakter mit einem kreidigen Abgang. Kann sofort getrunken werden. Schraubverschluss.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn GUILLAUME Q. Veröffentlicht am 08.12.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 23.09.2023
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