Der Viognier wird auf 1300 m Höhe angepflanzt und behält hier die ganze Frische seiner Aromen. In der Nase entfaltet er sich mit Noten von gelben und weißen Früchten. Am Gaumen gewinnen die Rundheit und die kontrollierte Säure die Oberhand. Eine erfrischende Delikatesse!
Merkmale
Weingut
Bodega Atamisque
Cuvée
Serbal Viognier
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Mendoza
Region
Argentinien
Rebsorten
100% Viognier
Terroirs
Schwemmlandböden mit einem felsigen Substrat und oberen Schichten mit sandig-lehmiger Textur
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration für 3 Tage bei 5°C, Gärung für 22 Tage bei 13-15°C in Edelstahltanks
Reifung
6 Monate in Edelstahltanks
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive goldgelbe Farbe
Nase
Elegante Noten von Steinfrüchten
Mund
Üppig, konsistent, mit guter Säure und Frische
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Gerichten mit Ingwer, Wurstwaren, Meeresfrüchten, weißem Fisch oder einfach allein als Aperitif...
Bodega Atamisque
Mendoza
Expertenmeinungen
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Guide 2022) 89/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
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