"Im Vergleich zu 2016 wirkt der Cabernet Sauvignon Catena 2017 etwas reifer in seinem frischen Stil, mit moderatem Alkohol und guter Säure. Dieser enthält immer noch geringe Anteile von Cabernet Franc und Petit Verdot und reifte 12 Monate lang in Eichenfässern. Eisenhaltige Noten entwickeln sich mit der Zeit im Glas". (Wine Advocate 2018)
Merkmale
Weingut
Catena Zapata
Cuvée
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Mendoza
Region
Argentinien
Rebsorten
90 % Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
Terroirs
Schlammig-sandige, kiesige und kalkhaltige Böden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
12.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Kraftvoll, mit Noten von schwarzer Johannisbeerkonfitüre, Vanille und feuchter Erde
Mund
Frisch und tanninhaltig, fleischig, vollmundig und weich im Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Passt zu Lammkarree, Bavette in Pfeffersauce, gefüllten Champignons...
Catena Zapata
Mendoza
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 90/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Im Vergleich zu 2016 wirkt der Cabernet Sauvignon Catena 2017 in seinem frischen Stil etwas reifer, mit mäßigem Alkohol und guter Säure. Dieser enthält immer noch geringe Anteile an Cabernet Franc und Petit Verdot und reifte 12 Monate lang in Eichenfässern. Mit der Zeit entwickeln sich eisenhaltige Noten im Glas. 240.000 Flaschen wurden produziert.
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