Die Cuvée Mundus Bacillus Tarrae, die absolute Referenz des Weinguts, stammt aus dem Weinberg Adrianna, der auf 1450 m Höhe angepflanzt wurde. Dies ergibt einen Wein mit einer intensiven und tiefen violetten Farbe. In der Nase duftet er nach reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist er konzentriert und tanninhaltig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade. Ein Großer Wein!
Merkmale
Weingut
Catena Zapata
Cuvée
Adrianna Mundus Bacillus Tarrae
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Mendoza
Region
Argentinien
Rebsorten
100 % Malbec
Terroirs
Böden alluvialen Ursprungs, Mendoza-Kalkstein
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
24 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive, tiefe violette Farbe
Nase
Noten von reifen roten Früchten, Veilchen und Gewürzen
Mund
Konzentriert und tanninhaltig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Bitterschokolade
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Zu entdecken mit einem Entrecôte, einem gebratenen Camembert, einem Steinpilzfrikassee...
Catena Zapata
Mendoza
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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