Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94/100
James Suckling
Trauben, noch mehr Trauben, noch mehr Trauben ohne jegliche Zusätze (Hefe, Chaptalisation oder Schwefel) und ohne Eingriffe, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs in diesem Wein wiederzugeben. Tentation vermittelt den Eindruck eines einfachen Weins, obwohl er eine schöne Komplexität mit viel Finesse und einer pudrigen Note enthält, die in diesem Jahr auch von der Syrah beigesteuert wird. Ein subtiler und rassiger Wein für Liebhaber.
Merkmale
Weingut
Jean-Claude Lapalu
Cuvée
Tentation
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vin de France
Region
Beaujolais
Rebsorten
Gamay et Syrah sur ce millésime, d'où la mention Vin de France
Terroirs
Überwiegend junge Reben, die auf Granit gepflügt werden und Trauben für Syrah kaufen
Weinbau
Trauben aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft (aber kein Logo auf dem Etikett)
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Sehr wenig Eingriffe, nur Abstich und Filtration. Kohlensäurebetonte Vinifikation, ganze Trauben, um die Frucht zu erhalten, 10 bis 12 Tage Mazeration, kein Zusatz von Schwefel.
Reifung
Kurz in Fässern
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Tief, intensiv von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren
Mund
Die Idee eines Weins, der den Eindruck von Leichtigkeit vermittelt, obwohl er eine schöne Komplexität mit viel Finesse und einem Hauch von Puder in sich birgt. Ein subtiler und rassiger Wein für Liebhaber.
Servieren
Bei 15-17°C, nach dem Öffnen 2-3 Tage haltbar und verwendbar
Öffnen
1 Stunde vorher, um das Abperlen zu vermeiden, und dekantieren Sie den Wein. Schütteln Sie die Flasche bei Bedarf, um die Kohlensäure zu entfernen, die den Wein konserviert, und um die Sulfitdosis zu verringern.
Trinken vor
2027
Wache
0 bis 5 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt zu Gänserillettes, gegrillter Andouillette, Quark mit Mangold, Tomme du Beaujolais
Jean-Claude Lapalu
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
James Suckling
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 08.07.2022
Eine einzigartige Cuvée aufgrund ihrer untypischen Zusammensetzung, ihrer schillernden rubinroten Farbe und vor allem ihrer sehr, sehr "natürlichen" Seite, die vor allem auf die Karte der Frucht setzt. In einem schwierigen Jahrgang ergibt dies reinen Kirschsaft auf einer besonders belebenden Gärung und einer mineralischen und satinierten Materie. Leichter Körper, relative Konzentration und mittlerer Abgang. Auch wenn ich diese Cuvée an sich interessant fand, bin ich der "Versuchung" aus den oben genannten Gründen nicht erlegen. Auch die Gäste wurden bei einem Aperitif-Dinner mit Cochonailles Lyonnaises überrascht. Note 3,3.
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Anmerkung und Meinung von Herrn POL H. Veröffentlicht am 19.05.2023
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Anmerkung und Meinung von M. PATRICK L. Veröffentlicht am 19.02.2023
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