Maison Coquard - Côte de Brouilly 2007
Beaujolais
Rot
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertung: Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20.
Die Weinberge dieses Cru gedeihen auf 320 Hektar steilen und gut exponierten Hängen des Mont Brouilly. Ein Terroir von einzigartiger Homogenität im Beaujolais, das sich aus blauem Granit und Schiefer zusammensetzt. Der Gamay bringt hier einen eleganten, fleischigen und gut ausgewogenen Wein hervor, der Noten von schwarzen Früchten, Lakritze und einen subtilen Hauch von Mineralität entwickelt. Entdecken Sie ihn!
Eigenschaften
Weingut
Maison Coquard
Weinlese
2007
Bezeichnung
Côte-de-Brouilly
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
bestehend aus blauem Granit und Schiefer
Weinanbau
Weinberge mit Becherschnitt, keine grüne Weinlese, da die natürlichen Erträge gering sind. Arbeit mit kontrolliertem Pflanzenschutz, um die Umwelt und das Ökosystem, das die Weinberge umgibt, zu respektieren.
Ernte
100% manuell
Weinbereitung
8-10 Tage Mazeration, Rösten, Pigeage, Lestage und Remontage für eine bessere Extraktion der Farbe, der phenolischen Verbindungen und der Aromen). Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% durchgeführt.
Reifung
Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des Folgejahres, um die Eleganz, Feinheit und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
glänzend rotes Kleid mit violetten Nuancen
Nase
auf Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze mit einem subtilen Hauch von Mineralität
Mund
elegant und fleischig, schöner Nachhall, bemerkenswerte Ausgewogenheit
Servieren Sie
bei 12-14°C
Öffnen Sie
1/2 Stunde vorher
Trinken Sie aus
2009
Trinken Sie vorher
2012
Produktion
13.000 Flaschen
Kombination von Essen und Wein
A savourer sur de la charcuterie, un civet de lapin, un gibier à plume, des fromages...<br/>
Haus Coquard
Côte-de-Brouilly
Expertenmeinung
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
"Christophe Coquard gründete sein eigenes Handelshaus im Jahr 2005. Er bietet eine Reihe von Weinen an, die jede Appellation des Beaujolais und neuerdings auch des benachbarten Mâconnais abdecken. Die Etiketten sind hübsch verziert und die Preise bleiben brav. Das Haus präsentierte nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er, sondern 2009er, die einen schmeichelhafteren Ruf haben. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen strahlten vor Frucht."
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn THIERRY J. Veröffentlicht am 16.06.2015
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