Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2019
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
-
97/100
RVF
-
93/100
Robert Parker
Diese Cuvée ist eine Hommage an Zaccharie Geoffray und stammt aus einer Auswahl der besten Terroirs auf Parzellen mit alten Rebstöcken. Der Ehrgeiz ist in diesem Wein spürbar, der ein Spiegelbild des Know-hows und des präzisen Ausbaus ist. Ein Hauch von Röstaromen und dann die Frucht durchdringen die Nase. Tiefe und Rasse bestimmen den Rhythmus des soliden Gaumens, der von einer säuerlichen Note, eleganten Tanninen und einer vibrierenden Sapidität geleitet wird. Ein Wein, auf den man drei bis vier Jahre warten sollte und der sich nach zehn oder mehr Jahren entfalten wird. Eine sehr schöne Flasche!
Merkmale
Weingut
Château Thivin
Cuvée
Zaccharie
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Côte-de-Brouilly
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Boden aus Eruptivgestein (Diorit Porphyr), vermischt mit Lehm, Ost- und Südlage an den steilen Hängen des Colline de Brouilly. Alte Weinstöcke, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind.
Weinbau
Seit 1998 in Terra Vitis mit kontrollierter Schädlingsbekämpfung
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Durch Schwerkraft in Etagengärung, teilweise 13- bis 15-tägige Maischegärung in ganzen Trauben, sanfte Pressung mit einer pneumatischen Presse
Reifung
10 Monate in Eichenfässern (1/10 ème in Burgunderstücken (französische Eichenfässer) und der Rest in 1 bis 5 Jahre alten Stücken).
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefrot
Nase
Mit Aromen von sehr reifen Früchten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und einem Hauch von Röstaromen
Mund
Seriös, geführt von einer säuerlichen Note, einer eleganten Tanninkörnung und einer vibrierenden Sapidität
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken ab
2023
Trinken vor
2030
Wache
10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Ein ausgezeichneter Wein, der zu einem schönen Rindfleisch passt. Die Kombination mit Comté und Beaufort sowie Ziegenkäse ist sehr gelungen.
Schloss Thivin
Côte-de-Brouilly
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über Weingut :
Das Château Thivin hat eine Renovierung seiner Weinberge eingeleitet und dabei auch über die Bodenbearbeitung nachgedacht. In der Bio-Umstellung ist das Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie bei La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für den Weinliebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
93/100 (Jahrgang 2018) bewerteter Wein (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Dieser historische Weingut zählt weiterhin zu den Referenzen des klassischen und altersgerechten Beaujolais-Cru, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell, mit halbkarbonischer Mazeration und Ausbau in der Regel in Holzfässern - auch wenn einige kleine Cuvées etwas neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs - und der Tisch dieses Schriftstellers - alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, nach ihnen zu suchen. In diesem Jahr erwähnt der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gut gelungen ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 97/100 (Jahrgang 2018 )
Beaujolais Aujourd'hui
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2018)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. HERVE B. Veröffentlicht am 23/08/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. DIDIER T. Veröffentlicht am 19/01/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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