Château Thivin Les Sept Vignes - Côte de Brouilly 2021

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Sofort stärkerer Charakter von Frische und Mineralität, mit diesem Hauch von Säure, der ihm im Mund Tonus verleiht. Sehr feine Tannine und ein raffiniertes Finale ohne jegliche Schwere. Im Stil der Weine von Weingut, auf Eleganz.

Über Weingut :

Das Château Thivin hat eine Renovierung seiner Weinberge eingeleitet und dabei auch über die Bodenbearbeitung nachgedacht. In der Bio-Umstellung ist das Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie bei La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für den Weinliebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Côte de Brouilly 2021 hat sich gut entwickelt und vermischt Aromen von Kirschen und Beeren mit Noten von glühender Glut und Waldteppichen. Mittelkräftig, fleischig und vibrierend, mit einem lebendigen Fruchtkern, pulverigen Tanninen und einem saftigen, salzigen Abgang, markiert er nach mehreren reicheren und reiferen Jahrgängen eine Rückkehr zu einem klassisch proportionierteren Stil. 2021-2033

Über Weingut :

Dieser historische Weingut zählt weiterhin zu den Referenzen des klassischen und altersgerechten Beaujolais-Cru, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell, mit halbkarbonischer Mazeration und Ausbau in der Regel in Holzfässern - auch wenn einige kleine Cuvées etwas neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs - und der Tisch dieses Schriftstellers - alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, nach ihnen zu suchen. In diesem Jahr erwähnt der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gut gelungen ist.