Château Thivin Les Sept Vignes - Côte de Brouilly 2021
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Robert Parker
-
91/100
Bettane & Desseauve
" Finesse und Gaumenfreude!"
"Der Côte de Brouilly 2021 hat sich gut entwickelt und vereint Kirsch- und Beerenaromen mit Noten von glühender Glut und Waldteppich. Mittelkräftig, fleischig und vibrierend, mit einem lebendigen Fruchtkern, pulverigen Tanninen und einem saftigen, salzigen Abgang, markiert er nach mehreren reicheren und reiferen Jahrgängen eine Rückkehr zu einem klassisch proportionierteren Stil." (Wine Advocate 2022)
Merkmale
Weingut
Château Thivin
Cuvée
Les Sept Vignes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Côte-de-Brouilly
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Steinige, lehm- und kalkhaltige Böden, die von "Blaustein" (Metadiorit) dominiert werden, Ost-, Süd- und Westausrichtung
Weinbau
Terra Vitis-zertifiziert: verantwortungsbewusster und nachhaltiger Wein (Kriterien des biologischen Landbaus: Anlage von Gras- und Blühstreifen zur Diversifizierung der Flora, abwechselnd gepflügt und natürlich begrast)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
10-15 Tage Mazeration teilweise in ganzen Trauben
Reifung
7 bis 9 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Mittlere intensive granatrote Farbe, klar und glänzend
Nase
Viel Feinschmeckerei, Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirsch-Clafoutis
Mund
Frischer Auftakt, eingemachte Früchte, Aromen von Erdbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, schön strukturiert, eleganter Abgang
Servieren
BEI 16-17°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Bavette mit Schalotten, Entenconfit, Eintopf ...
Schloss Thivin
Côte-de-Brouilly
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Sofort stärkerer Charakter von Frische und Mineralität, mit diesem Hauch von Säure, der ihm im Mund Tonus verleiht. Sehr feine Tannine und ein raffiniertes Finale ohne jegliche Schwere. Im Stil der Weine von Weingut, auf Eleganz.
Über Weingut :
Das Château Thivin hat eine Renovierung seiner Weinberge eingeleitet und dabei auch über die Bodenbearbeitung nachgedacht. In der Bio-Umstellung ist das Spalieren auf den steilsten Parzellen, wie bei La Chapelle, nun die Regel. Das Sortiment ist breit gefächert: fruchtige Weiß- und Rotweine, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Das großartige Trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie hat uns in diesem Jahr besonders beeindruckt und bewegt. Eine Priorität für den Weinliebhaber und eine Adresse für sehr große Weine.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Côte de Brouilly 2021 hat sich gut entwickelt und vermischt Aromen von Kirschen und Beeren mit Noten von glühender Glut und Waldteppichen. Mittelkräftig, fleischig und vibrierend, mit einem lebendigen Fruchtkern, pulverigen Tanninen und einem saftigen, salzigen Abgang, markiert er nach mehreren reicheren und reiferen Jahrgängen eine Rückkehr zu einem klassisch proportionierteren Stil. 2021-2033
Über Weingut :
Dieser historische Weingut zählt weiterhin zu den Referenzen des klassischen und altersgerechten Beaujolais-Cru, und der Jahrgang 2019 ist hier ein großer Erfolg. Wie ich bereits letztes Jahr schrieb, haben die Geoffrays Herbizide und Insektizide aus ihren Weinbergen verbannt und gehören zu den gewissenhaftesten Landwirten der Appellation, die sich für die Bio-Zertifizierung einsetzen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung traditionell, mit halbkarbonischer Mazeration und Ausbau in der Regel in Holzfässern - auch wenn einige kleine Cuvées etwas neues Holz sehen. Ein Muss in den besten Restaurants Frankreichs - und der Tisch dieses Schriftstellers - alle Leser, die diese Weine nicht kennen, sind herzlich eingeladen, nach ihnen zu suchen. In diesem Jahr erwähnt der Brouilly Reverdon eine besondere Erwähnung, da er besonders gut gelungen ist.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 5 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme CHRISTINE R. Veröffentlicht am 31/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD D. Veröffentlicht am 03/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. DENIS B. Veröffentlicht am 10/01/2024
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Bewertung und Meinung von M. MICHEL D. Veröffentlicht am 19/06/2023
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Bewertung und Meinung von M. POL H. Veröffentlicht am 19/05/2023
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