Mit Blick auf die Moulin à Vent, die weniger als einen Kilometer entfernt liegt, ist es dieser sehr arme Boden aus flachem Granitsand, auf dem Les Moriers seinen Charakter in einem gestreckten und dichten Mund schöpft, der Materie und ein köstliches Profil mit einer gewissen Kraft verbindet. Ein strukturierter Fleurie, der geschmeidig und charmant bleibt.
Merkmale
Weingut
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Les Moriers
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Fleurie
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Dieser Ort Es blickt auf die Moulin à Vent, die sich weniger als einen Kilometer entfernt befindet. Sehr arme Böden aus flachem Granitsand im oberen Teil der Parzelle. Der Boden wird hangabwärts schwerer, da die Tonkonzentration zunimmt. Granithaltiges Muttergestein. Lage: Eine 2,86 ha große Parzelle mit leichtem bis starkem Gefälle. Alter der Rebstöcke: 35 bis 90 Jahre
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
15-20-tägige Maischegärung mit ganzen Trauben in Betontanks von 60 hl, Temperaturen unter 30°C, tägliches Umpumpen, Délestage am Ende der Maischegärung, um die Gärung zu verlängern, Weinbereitung mit einheimischen Hefen, ohne SO2, leichte Schwefelung nach der malolaktischen Gärung.
Reifung
8 Monate in Fässern und burgundischen Stücken von 4-5 Weinen (15%)
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Reine, glänzende Robe
Nase
Ausdrucksstark und tiefgründig von roten Früchten, weißem Pfeffer, Rosenknospen
Mund
Schöner Saft, dicht, frisch, Dichte, ein adstringierendes Finale ganz in der Länge, bekömmlich
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
30 Min. bis 1 Std. vorher bei neueren Jahrgängen
Trinken ab
2024
Trinken vor
2032
Wache
10 Jahre oder mehr
Essens-/Weinpaare
Zu Rindfleisch mit Saté-Sauce, Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schweinefilet, herzhaften Fladen oder Pfannkuchen (Schinken, Ei, Käse).
Domaine Grégoire Hoppenot
Fleurie
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der ehemalige Weinhändler für das Haus Trenel, Grégoire Hoppenot, hat 2018 die 10 ha der Weingut von Jean-Paul Champagnon übernommen, um auf eigenen Beinen zu stehen. Die Parzellen mit jungen Reben sind biozertifiziert, der Rest befindet sich in der Umstellung.
Robert Parker - Wine Advocate
93+/100 (Jahrgang 2019) bewerteter Wein (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Ich habe die Weine dieses neuen Weingut bei meinen von Inter Beaujolais organisierten Verkostungen in Villefranche entdeckt und die ersten Jahrgänge von Hoppenot haben mich ausreichend beeindruckt, um eine besondere Erwähnung zu verdienen. Wenn er dieses Qualitätsniveau halten kann, dürften sich die Importeure den Weg zu seiner Tür bahnen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2019) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über Weingut :
Grégoire Hoppenot sollte man im Auge behalten. Er gehört zu den Winzern, die, bevor sie sich 2018 niederließen, Erfahrungen gesammelt haben, z. B. bei Weingüter Chermette, im Maison Trénel oder im Keller der Vignerons de Bel-Air. Er hat es verstanden, eine Parzelle von hohem Niveau aus den besten Lagen des Crus zusammenzustellen. Auf die schonende Vinifikation mit ganzen Trauben folgt ein Ausbau, der Tanks und bereits verwendetes Holz kombiniert, um die Nuancen bestmöglich widerzuspiegeln, aber auch um einen leicht verdaulichen und feinen Charakter zu bewahren. Die 2018er haben sich als vielversprechend erwiesen, die 2019er sind besonders erfolgreich. Wir freuen uns schon auf die nächsten Cuvées.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MAXIME G. Veröffentlicht am 15/12/2022
Fehlt es an Feinheit und Halt. Angesichts des Preises sehr enttäuschend. Bevorzugen Sie den Weingut des Marrans.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. YOLAND S. Veröffentlicht am 10/02/2023
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