"Diese Cuvée, die aus ganzen Trauben vinifiziert und dann zwölf Monate lang teilweise in Fässern (30 %) ausgebaut wird, ist eine Hommage an den römischen Kaiser Probus, der den Gamay im Beaujolais eingeführt haben soll. Sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, zwischen Kraft und Finesse macht ihn zu einem überragenden Juliennas, der von seidigen Tanninen und einer großen Länge getragen wird." (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Merkmale
Weingut
Pascal Aufranc
Cuvée
Probus
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Juliénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% gamay
Terroirs
70 Jahre alte Reben,, Sediment- und Lehmböden, Südostlage
Weinbau
Durchdachte Bekämpfung
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Ganze Trauben, Pigeage mit getoasteten Bottichen
Reifung
10-20% 10 Monate lang in Eichenfässern gereift
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Purpurrot mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv und reich an schwarzen Früchten, Röstnoten
Mund
Dichte Materie, schwarze Früchte, Kirsche und empyreumatische Noten. Eine schöne Komplexität und edle Tannine.
Servieren
13°bis 15°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu einem Daube mit schwarzen Oliven, Coq au Vin, Lamm aus Sisteron...
Pascal Aufranc
Juliénas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2018) 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Harmonischer Wein, sehr feine Tannine, große Länge. Sehr viel Einheitlichkeit. Schöner Wein.
Über Weingut :
Pascal Aufranc begann seine Winzerkarriere mit nur 1,6 Hektar, die auf der steilen Anhöhe von En-Rémont in 350 Metern Höhe lagen. Hier renovierte er ein altes Bauernhaus inmitten von Weinbergen, die in den 1930er Jahren gepflanzt worden waren. Diese von Eichen umgebenen Weinberge (der Name Chénas stammt von diesen Wäldern, die vor den Weinbergen gepflanzt wurden) bilden heute die Weinberge von Weingut : 10 Hektar, davon 7 in Juliénas, 2 in Chénas und 1 in Fleurie. Dieses grüne Schmuckkästchen, das vor Blicken geschützt ist, von dem aus man aber alles sehen kann, bringt Weine mit einer reichen und würzigen Materie hervor, die durch ihre granithaltigen Ursprünge perfekt ausbalanciert sind. Die 2016er sind gelungen, vor allem die Spitzencuvée von Weingut, probus. Der Weinliebhaber wird 2017 die Crus Chénas und Fleurie bevorzugen.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2018) 19/20
Domaine noté Valeur Sûre
Über den Wein :
Pascal Aufranc erhält erneut die Bestnote für seine fantastische Cuvée "Probus". Aromen von Blumen (Pfingstrose, Rose) und schwarzen Früchten. Der Wein ist sehr, sehr reich, aber ohne einen Hauch von Schwere oder Exzess, sondern behält im Gegenteil viel Finesse und Reinheit. Ein großer Wein!
Über Weingut :
Pascal Aufranc ist seit 1993 im Geschäft und unsere Verkostung alter Jahrgänge in dieser Ausgabe zeigt, dass er schon seit langem hervorragende Weine produziert. Seine Weingut umfasst 9,5 Hektar, die zur Hälfte aus Chénas und zur Hälfte aus Juliénas bestehen. Die beiden Speerspitzen von Weingut erhalten die "beste" Bewertung der 2013er in ihren jeweiligen Appellationen. Sein Chénas Vigne de 1939 (Pflanzjahr) auf reinem Rosengranit stammt von zwei Parzellen neben Weingut (lieu-dit Rémont) mit insgesamt zwei Hektar. Der Wein ist dicht, aber wahrscheinlich etwas feiner, umhüllter als die Cuvée Probus. Letztere ist "Juliénas-Extrakt", mit einem robusten, strukturierten Wein für die Lagerung, der aus 50-55 Jahre alten alten Rebstöcken und drei Parzellen in den Lagen Les Crots und En Capitans auf sandig-lehmigen Böden gewonnen wird. Beide Weine werden auf die gleiche Weise vinifiziert, aus ganzen Trauben, "à la beaujolaise" und in gegrillten Tanks; ein Holzgitter, das auf die Trauben gelegt wird, lässt sie unter den Saft tauchen. Was die Cuvée Juliénas Les Cerisiers betrifft, so ist sie alles andere als ein Selbstläufer. Die Reben sind vielleicht etwas jünger und die Maischegärung etwas kürzer, aber es bleibt ein fleischiger, dichter Juliénas. "Er ist fruchtig, aber nicht nur", erklärt Pascal Aufranc. (5 Jahrgänge, die mit Bourgogne Aujourd'hui ausgezeichnet wurden).
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2011) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Über den Wein :
Diese Cuvée, die aus ganzen Trauben vinifiziert und dann zwölf Monate lang zum Teil im Fass (30 %) ausgebaut wird, ist eine Hommage an den römischen Kaiser Probus, der den Gamay im Beaujolais eingeführt haben soll. Sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, zwischen Kraft und Finesse macht ihn zu einem überdurchschnittlichen Juliennas, der von seidigen Tanninen und einer großen Länge getragen wird.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2017) 90/100 (Toller Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2018) 92/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.1/5
auf 13 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE M. Veröffentlicht am 10/09/2023
Ein charaktervoller Julienas, dank des Fasses! Das Warten zahlt sich aus, dieser 2015er ist wunderbar, um ihn 2023 zu trinken.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. CAMILLE K. Veröffentlicht am 20/02/2020
Decu im Vergleich zu den Kommentaren. Wahrscheinlich in der Schließungsphase. Nach 18 Monaten wieder zu lesen
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. GEORGES V. Veröffentlicht am 17/03/2019
Ein echter JULIENAS!
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. DAVID P. Veröffentlicht am 27/06/2018
Ziemlich erstaunlich für einen Gamay (ich bin normalerweise kein Fan dieser Rebsorte). Gut strukturiert und fruchtig.
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE J. Veröffentlicht am 28/11/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. AMANDINE L. Veröffentlicht am 09/10/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE C. Veröffentlicht am 24/04/2021
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. REMY P. Veröffentlicht am 10/04/2020
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. AVELINO V. Veröffentlicht am 03/06/2019
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. PASCAL L. Veröffentlicht am 01/06/2019
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Aufranc zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.