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Pascal Aufranc - Juliénas Probus 2017

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (4 Kunden)

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

gamay
Komplex
ausgeglichen

"Intensive und lebhafte Robe. Aromen von frischen schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Der Wein ist konzentriert, komplex, ausgewogen und lang. Tolles Lagerpotenzial! " (Bourgogne Aujourd'hui - April 2019). "Juliénas" "Probus", schöne Resonanzen. lateinisch, die daran erinnern, dass der Gamay im Beaujolais in der Zeit von Römerzeit entstanden ist. Ein großer Juliénas!

Merkmale

Weingut

Pascal Aufranc

Cuvée

Probus

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Juliénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% gamay

Terroirs

70 Jahre alte Reben, Sediment- und Lehmböden, Südostlage

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Ganze Trauben, Pigeage mit getoasteten Bottichen

Reifung

10-20% 10 Monate lang in Eichenfässern gereift

Alkoholgehalt

14%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Purpurrot mit granatroten Reflexen

Nase

kündigt ein dichtes, intensives und reiches Aroma von schwarzen Früchten und Röstnoten an

Mund

Sehr dicht, bietet eine schöne Komplexität, er drückt empyreumatische Noten aus, später findet man schwarze Kirschen, dann Veilchen und Pfingstrosen, bevor er edlen Tanninen Platz macht.

Servieren

13°bis 15°C

Trinken vor

2030+

Wache

0 bis 15 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt hervorragend zu einem Daube mit schwarzen Oliven, Coq au Vin, Lamm aus Sisteron...

Pascal Aufranc

Weitere Informationen über Pascal Aufranc

Juliénas

Weitere Informationen über Juliénas

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Pascal Aufranc begann seine Winzerkarriere mit nur 1,6 Hektar, die auf der steilen Anhöhe von En-Rémont in 350 Metern Höhe lagen. Hier renovierte er ein altes Bauernhaus inmitten von Weinbergen, die in den 1930er Jahren gepflanzt worden waren. Diese von Eichen umgebenen Weinberge (der Name Chénas stammt von diesen Wäldern, die vor den Weinbergen gepflanzt wurden) bilden heute die Weinberge von Weingut : 10 Hektar, davon 7 in Juliénas, 2 in Chénas und 1 in Fleurie. Dieses grüne Schmuckkästchen, das vor Blicken geschützt ist, von dem aus man aber alles sehen kann, bringt Weine mit einer reichen und würzigen Materie hervor, die durch ihre granithaltigen Ursprünge perfekt ausbalanciert sind. Die 2016er sind gelungen, vor allem die Spitzencuvée von Weingut, probus. Der Weinliebhaber wird 2017 die Crus Chénas und Fleurie bevorzugen.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein (Führer 2019) 17,5/20

Domaine noté Valeur Sûre

Über den Wein :

" Intensive und lebhafte Robe. Aromen von frischen schwarzen Kirschen und Heidelbeeren. Der Wein ist konzentriert, komplex, ausgewogen und lang. Hervorragendes Lagerpotenzial!

Über Weingut :

Pascal Aufranc ist seit 1993 im Geschäft und unsere Verkostung alter Jahrgänge in dieser Ausgabe zeigt, dass er schon seit langem hervorragende Weine produziert. Seine Weingut umfasst 9,5 Hektar, die zur Hälfte aus Chénas und zur Hälfte aus Juliénas bestehen. Die beiden Speerspitzen von Weingut erhalten die "beste" Bewertung der 2013er in ihren jeweiligen Appellationen. Sein Chénas Vigne de 1939 (Pflanzjahr) auf reinem Rosengranit stammt von zwei Parzellen neben Weingut (lieu-dit Rémont) mit insgesamt zwei Hektar. Der Wein ist dicht, aber wahrscheinlich etwas feiner, umhüllter als die Cuvée Probus. Letztere ist "Juliénas-Extrakt", mit einem robusten, strukturierten Wein für die Lagerung, der aus 50-55 Jahre alten alten Rebstöcken und drei Parzellen in den Lagen Les Crots und En Capitans auf sandig-lehmigen Böden gewonnen wird. Beide Weine werden auf die gleiche Weise vinifiziert, aus ganzen Trauben, "à la beaujolaise" und in gegrillten Tanks; ein Holzgitter, das auf die Trauben gelegt wird, lässt sie unter den Saft tauchen. Was die Cuvée Juliénas Les Cerisiers betrifft, so ist sie alles andere als ein Selbstläufer. Die Reben sind vielleicht etwas jünger und die Maischegärung etwas kürzer, aber es bleibt ein fleischiger, dichter Juliénas. "Er ist fruchtig, aber nicht nur", erklärt Pascal Aufranc. (5 Jahrgänge, die mit Bourgogne Aujourd'hui ausgezeichnet wurden).

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 4 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. STEPHANE L. Veröffentlicht am 27/03/2024

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. CLAUDINE D. Veröffentlicht am 02/01/2022

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von Mme PASCAL T. Veröffentlicht am 16/07/2021

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. XAVIER L. Veröffentlicht am 20/04/2021

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