In der reinen Tradition des Beaujolais stehend, überträgt diese Cuvée perfekt ihr Terroir und bietet einen Juliénas mit pfeffriger Frucht, samtig, mit Mineralien und einer delikaten Tanninunterstützung.
Merkmale
Weingut
Château Fuissé
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Juliénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Böden, die von gut drainierten Granit- und Schiefersteinen dominiert werden, Weinberge in der Mitte des Hanges mit Südausrichtung
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Leichtes Mahlen, teilweises Abbeeren, Einfüllen in offene Bottiche, statische Mazeration, etwa 10 Tage alkoholische Gärung mit regelmäßigem Umpumpen, dann 50% des Weins in Bottichen und 50% in Eichenfässern, um die alkoholische und malolaktische Gärung abzuschließen.
Reifung
50% in Tanks und 50% in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kräftige, klare und glänzende rubinrote Farbe
Nase
Frisch und kräftig in der Nase mit charakteristischen blumigen Nuancen von Pfingstrosen und roten Früchten (Pfefferkirsche, Johannisbeere und Himbeere)
Mund
Viel Finesse und Fülle, mineralisch, rund und konzentriert, Abgang mit schönen Tanninen, Harmonie: frisch, intensiv mit sehr guter Länge, feine, gut eingebundene Tannine, schöne aromatische Kraft, ausgewogen und vollständig
Servieren
BEI 14°C
Trinken vor
2031
Essens-/Weinpaare
Ein Wein zu allen Speisen, gegrilltem Fleisch, Wurstwaren, Salaten, Käse, rotem Fleisch und sogar gegrilltem Fisch...
Château Fuissé
Juliénas
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Anwesen von 40 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas verteilen. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau ist durchdacht und der Ausbau der Weine erfolgt mit den Fässern eines einzigen Küfers, um eine Konstante zu erhalten, in einer rigorosen Optik. Man findet Cuvées, die unter einer Château- und einer Handelslinie vermarktet werden. Die Cuvées Le Clos und Les Brûlées werden ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru eingestuft.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Diese emblematische Weingut von Fuissé bewirtschaftet heute 40 ha Chardonnay auf den besten Böden der Appellation. Die Familie Vincent ist seit 1862 im Besitz des Weinguts und Antoine, Agraringenieur und Önologe, seit 2003. Aus den Kellern des 15. Jahrhunderts kommen Weine mit internationalem Renommee: 80 % werden im Export verkauft.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über Weingut :
Dieses historische Weingut ist seit 1862 im Besitz der Familie Vincent. Das Schloss verfügt über zahlreiche alte Weinstöcke. Antoine Vincent vinifiziert hier seit 2003 die wichtigsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus auf Fuissé sowie einen kleinen Weinberg von 3 Hektar in Juliénas. 2020 erlaubt uns, die Kontrolle über den Holzausbau und die homogenere, an diesen großen Jahrgang angepasste Verwaltung zu loben.
Burghound
Bewerteter Wein 91/100
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Vinous A. Galloni
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Tim Atkin
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Kundenmeinung
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