"Aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg, der mit 70 Jahre alten Reben bepflanzt ist, stammt dieser reiche Wein, der ein großes Potenzial hat. Die Tannine unterstützen die dunklen Früchte und die Säure. Der Wein wird ab 2022 am besten sein". (Wine Enthusiast 2021) Reflexion seines an blauen Felsen reichen Terroirs, Les Mouilles zeichnet sich durch ein mineralisches Profil aus, mit einem kräftigen, strukturierten Mund. Eine schöne Persönlichkeit.
Merkmale
Weingut
Vignobles Laurent Perrachon
Cuvée
Les Mouilles
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Juliénas
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Schiefer- und Granitböden, tonhaltige Adern, durchschnittlich 50 Jahre alte Reben
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Manuell, ganze Trauben
Weinbereitung
Abbeeren bei 25-60%, Maischegärung 12 bis 14 Tage
Reifung
12 Monate in Betontanks oder Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Intensiv mit Noten von reifen Früchten, Kirsche, Gewürzen, Lakritze
Mund
Kräftig und strukturiert, ein Juliénas, der seine ganze Persönlichkeit behauptet. Mineralische Seite, repräsentativ für das Terroir von Les Mouilles, und lakritziges, leicht würziges Finale.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
30 min bis 1 Stunde bei jüngeren Jahrgängen (weniger als 2 Jahre)
Trinken ab
2022
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Wurstteller, einer Andouillette, einer Terrine aus Geflügel- oder Landleber, einem Kalbskopf, einem Bresse-Huhn...
Weinberge Laurent Perrachon
Juliénas
Expertenmeinungen
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2021) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Perrachons, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts in Juliénas Weinbau betreiben, kauften 1877 den Ch. de la Bottière und anschließend den Dom. des Perelles in Romanèche-Thorins (Windmühle). Bei seiner Niederlassung 1989 erwarb Laurent Perrachon den Dom. des Mouilles, dann Parzellen in Morgon, Fleurie und Saint-Amour: insgesamt 31 ha, mit Weinbergen in sechs Crus. Mit Maxime und Adrien trat 2016 die nächste Generation in das Weingut ein.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Bewerteter Wein 91/100
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Aus einem steilen, nach Süden ausgerichteten Weinberg, der mit 70 Jahre alten Reben bepflanzt ist, stammt dieser reichhaltige Wein, der ein großes Potenzial hat. Die Tannine unterstützen die dunklen Früchte und die Säure. Der Wein wird ab 2022 am besten schmecken.
James Suckling
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS G. Veröffentlicht am 18/01/2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JAN A. Veröffentlicht am 13.02.2022
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