Domaine Guénaël Jambon

Die Terroirs und Cuvées des Weinguts Guénaël Jambon werden mit einer parzellenbezogenen und "natürlichen" Philosophie bearbeitet, bei der die Aufwertung des Terroirs die Grundlage für die Kreation der Weine bleibt. 

Immer mit dem Gedanken im Hinterkopf, klare und präzise Weine zu erzeugen. Die Parzellen befinden sich größtenteils am Südhang der Côte du Py, deren Terroir reich an blauen Felsen, Schiefer, Eisenoxid- und Manganverwitterungsgestein ist. Das Ergebnis ist ein Morgon mit Mineralität, Frucht und Substanz. Der zweite Teil der Morgon-Weine befindet sich in den Lagen "Charmes" und "Grands Cras" auf granit- und sandhaltigen Böden, die großzügige Weine mit Noten von roten Früchten und weichen Tanninen ergeben. Die Lage und das außergewöhnliche Terroir dieser Parzellen werden mit dem Respekt vor den Reben durch eine rigorose Kulturarbeit verbunden. Guénaël verpflichtet sich nämlich, dem Terroir durch Bodenbearbeitung, Begrünung und durchdachte Bekämpfung der Reben seinen vollen Ausdruck zu lassen. Die Kontrolle der Erträge und die manuelle Ernte ermöglichen eine Selektion des Leseguts, um eine optimale organoleptische Qualität der Trauben im Hinblick auf die Weinbereitung zu erreichen. Die Weine werden entsprechend ihrer Typizität mit Reifung in Tanks, Eichenfässern und Barriques ausgebaut. 

Das Weingut besteht aus 20 Hektar, die mit Gamay bepflanzt sind: Morgon "Côte du Py", Morgon "Charmes", Morgon " Grand Cras ", Fleurie, Chiroubles, Beaujolais Villages