Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019

Name: Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4.2 (8 reviews)

Régnié|Rotwein

Beaujolais

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (8 Kunden)

gamay

Feinschmecker

ohne Schwefelzusatz

Im Jahr 2019 ist der sulfitfreie Régnié von Franck Chavy ein voller und runder Wein, harmonisch zwischen Stoff, Frische und schwarzen Früchten, die sich bei der Belüftung zu Erdbeeren entwickeln. Wieder einmal ein Erfolg, eine beherrschte Technik, keine bösen Überraschungen beim Öffnen, dieser Wein bietet seine ganze Köstlichkeit und seinen Reichtum am Gaumen. Ein Muss!

Merkmale

Weingut

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granit

Weinbau

Durchdachte Bekämpfung

Weinlese

Manuell, bei optimaler Reife

Weinbereitung

Lange Maischegärung: 20 Tage im Gärbehälter bei entrapptem Lesegut, um das Terroir besser zum Ausdruck zu bringen und die Tannine mit Délestage und Pigeages zu extrahieren. Keine Zugabe von Schwefel.

Reifung

8 Monate im Tank. Wein, der sich gut halten wird, wenn er unter denselben Bedingungen wie traditionelle Weine gelagert wird.

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive granatrote Robe

Nase

Tiefgründig komplex, mit Noten von Unterholz und Rauch, die sich zu einem Kompott aus schwarzen Früchten mit vorwiegend Heidelbeeren und Brombeeren entwickeln, an der Luft dann zu Erdbeeren.

Mund

Vollmundig und rund, harmonisch zwischen Stoff, Frische und schwarzen Früchten, die sich an der Luft zu Erdbeeren entwickeln. Diese Cuvée besticht durch ihren Genuss und ihr Volumen.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2024

Wache

2 bis 5 Jahre

Essens-/Weinpaare

Wird als Aperitif oder idealerweise zu Wurstwaren und gegrilltem Fleisch vom Grill genossen...

Domaine Franck Chavy

Weitere Informationen über Domaine Franck Chavy

Régnié

Weitere Informationen über Régnié

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Franck Chavy, Sohn und Enkel von Winzern, ließ sich 1991 auf einigen Hektar Morgon nieder. Durch Aufkäufe und Teilpacht vergrößerte er sein Weingut, das heute 9,5 ha umfasst, und etablierte sich gleichzeitig im Guide, in dem er eine feste Größe ist. Zu diesem Erfolg tragen zweifellos die hohe Pflanzendichte (10 000 Rebstöcke pro Hektar) und die lange Maischegärung bei.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

von 8 Meinungen