Die Appellation Régnié erstreckt ihre Weinberge über zwei Gemeinden: Régnié und Durette, auf einem Boden aus sandigem Granit. Der jüngste der 1988 promulgierten Beaujolais-Crus ist ein geschmeidiger und zarter Wein mit einer kirschroten Farbe mit violetten Reflexen, der sich mit Aromen von Johannisbeere, Brombeere und Himbeere öffnet. Ein verführerischer Wein, den Sie zu jeder Gelegenheit genießen sollten!
Merkmale
Weingut
Maison Coquard
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
sandiger Granit
Weinbau
50% Becherschnitt / 50% Guyotschnitt, an Drähten gespaliert, auf 6 bis 8 Augen geschnitten, Cordon de Royat, Charmet. Arbeit mit kontrolliertem Pflanzenschutz im Respekt vor der Umwelt und dem Ökosystem, das die Weinberge umgibt.
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung aus der ganzen Weinlese. Kontrolle der Gärungstemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), 6- bis 8-tägige Mazeration vor dem Pressen. Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% durchgeführt.
Reifung
Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des Folgejahres, um die Eleganz, Feinheit und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
kirschrotes Kleid mit violetten Reflexen
Nase
auf Aromen von Johannisbeere, Brombeere und Himbeere
Mund
weicher und zarter Mund
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2009
Trinken vor
2012
Produktion
17.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>
Haus Coquard
Régnié
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
"Christophe Coquard gründete sein eigenes Handelshaus im Jahr 2005. Er bietet eine Reihe von Weinen an, die jede Appellation des Beaujolais und neuerdings auch des benachbarten Mâconnais abdecken. Die Etiketten sind hübsch verziert und die Preise bleiben brav. Das Haus präsentierte nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er, sondern 2009er, die einen schmeichelhafteren Ruf haben. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen strahlten vor Frucht."
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