Note : 2**Etoiles (Vin Remarquable) au Guide Hachette 2010
Le Régnié 2008 du Château de Pizay marque les 20 ans de la cuvée, issue de vieilles vignes implantées sur une arène granitique très crue exposée plein sud, un terroir de prédilection pour le Gamay. Ce dernier livre une expression typique, avec des arômes délicats de framboises et de raisins mûrs. Son équilibre lui permet de garder sa fraîcheur originelle sur plusieurs années. A savourer dès à présent !
Merkmale
Weingut
Château de Pizay
Jahrgang
2008
Bezeichnung
Régnié
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
sehr rohe Granitarena in Südlage, ein bevorzugtes Terroir für den Gamay
Weinbau
agro-biologisch geführter Bereich
Weinlese
manuell
Weinbereitung
4 Tage Mazeration, kontrollierte Temperatur 18-25° C
Verkostung & Kombinationen
Auge
granatrote, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
auf zarten Aromen von Himbeeren und reifen Trauben
Mund
schöne Ausgewogenheit, die es ihm ermöglicht, seine ursprüngliche Frische über mehrere Jahre zu bewahren
Servieren
bei 14°C
Öffnen
1/2 Stunde vor dem Dienst
Trinken ab
2009
Trinken vor
2012
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des tagliatelles au parmesan, une blanquette de veau, un poulet sauté...<br/>
Schloss Pizay
Régnié
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