Maison Coquard - Saint-Amour 2007
Beaujolais
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertungen: Gerbelle & Maurange: 16/20 (Beste Note der AOC), Beaujolais Aujourd'hui: 2 Grappes.
Ein vielsagender Name für einen natürlich zarten und eleganten Cru, der sich mit Aromen von Kirschwasser, Gewürzen und Reseda sowie einer köstlichen Mischung aus Aromen von roten Früchten öffnet. "Dies ist ein Wein, der Sie dazu bringen wird, sich in den romantischsten Cru der Erde zu verlieben. Seine süße Fruchtigkeit umschmeichelt seidig die Zunge". (Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2009 - Gerbelle & Maurange)
Merkmale
Weingut
Maison Coquard
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Saint-Amour
Region
Beaujolais
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
manganreicher Schiefer
Weinbau
Weinberge mit Becherschnitt , keine grüne Weinlese, da die natürlichen Erträge gering sind. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung bewirtschaftet, um die Umwelt und das Ökosystem, das die Weinberge umgibt, zu schützen.
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
8-10 Tage Mazeration, Rösten, Pigeage, Délestage und Remontage für eine bessere Extraktion der Farbe, der phenolischen Verbindungen und der Aromen). Alkoholische und malolaktische Gärung zu 100% durchgeführt.
Reifung
Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des Folgejahres, um die Eleganz, Feinheit und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
schöne intensive rubinrote Farbe
Nase
auf Noten von Kirschwasser, verblassten Rosen, Gewürzen, Brombeeren
Mund
zarter und eleganter Mund, auf roten Früchten, reifen Früchten, Gewürzen
Servieren
In der Karaffe bei 13-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Trinken vor
2017
Produktion
12.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur une viande rouge, un gibier à plumes, des fromages... <br/>
Haus Coquard
Saint-Amour
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über die Domain :
"Christophe Coquard gründete sein eigenes Handelshaus im Jahr 2005. Er bietet eine Reihe von Weinen an, die jede Appellation des Beaujolais und neuerdings auch des benachbarten Mâconnais abdecken. Die Etiketten sind hübsch verziert und die Preise bleiben brav. Das Haus präsentierte nicht, wie von uns gewünscht, seine 2008er, sondern 2009er, die einen schmeichelhafteren Ruf haben. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen strahlten vor Frucht."
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN BAPTISTE D. Veröffentlicht am 07/04/2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 11/05/2013
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