Domaine de la Pirolette - Saint-Amour La Poulette 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Eindeutiger Erfolg in einem delikaten und duftenden Stil. Saint-Amour findet hier einen würdigen Botschafter. Schöner Wein.

Über Weingut :

Grégory Barbet, Sohn des ehemaligen Direktors des Hauses Jean Loron, realisierte 2013 seinen ersten Jahrgang. Mit seinen 15 Hektar, die perfekt um das Weingut herum liegen, hat Grégory sehr früh die Notwendigkeit erkannt, mit der Heterogenität des Cru zurechtzukommen, der eher für seinen vielsagenden Namen als für seine bislang vertraulichen Parzellen bekannt ist. Während seine Dorf-Cuvée einen zuverlässigen und strukturierten Stil aufweist, sind seine Parzellen-Cuvées Poulette und Carjot noch im Entstehen begriffen. Denn obwohl sich die Verwendung von Holz verbessert hat, war es die Assemblage mit Beton-Eiern, die wirklich ein subtileres Gleichgewicht in den Holznoten brachte, das 2018 seine Richtigkeit findet. In einer Appellation, in der es an Referenzen mangelte, ist hier ein junger Weingut , den man im Auge behalten sollte, sowohl aufgrund der steigenden Qualität der Weine als auch aufgrund der ansteckenden Leidenschaft, die diesen jungen Winzer erfüllt.

Bourgogne Aujourd'hui

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über Weingut :

Virginie Barbet, eine ehemalige kaufmännische Führungskraft in der Küferei, kaufte diese Weingut im Jahr 2013 mit ihrem Mann Grégory und einigen befreundeten Investoren. Die Vinifizierung erfolgt je nach Cuvée abgebeert oder aus ganzen Trauben. Aber immer mit einem "chapeau grillé", der von Remontage und Délestage begleitet wird, um eine sanfte Extraktion zu erreichen. Anschließend baut sie ihre verschiedenen parzellierten Cuvées, die zu den identitätsstiftendsten Terroirs des Cru zählen, in französischen Eichenfässern und in Beton-Eiern aus. Heute gehören sie zu den wenigen Weingüter , die Saint-Amour wieder den Rang eines Cru verleihen.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

18 Monate in Zementeiern ausgebaut, hat dieser Wein kräftige Tannine und ebenso reiche Früchte. Aus einem einzigen Weinberg stammend, hat der Wein Konzentration und eine dichte Textur von schwarzer Pflaumenhaut. Es könnte gut sein, ihn reifen zu lassen, also freuen Sie sich darauf, diesen reichen und komplexen Wein ab 2022 zu trinken.

James Suckling

Über den Wein :

Hinreißende Nase von reifen Brombeeren, die direkt vom Baum gepflückt wurden! Reichhaltig und sehr reif, aber es gibt keine Spur von Trockenfrüchten und der volle, cremige Mund trägt den großzügigen Alkohol sehr gut. Sehr langer und samtiger Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Tim Atkin