Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört auch zu denen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das Pionierarbeit im Bereich der Besucherbetreuung leistet. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine sind in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des Bordeaux-Klassizismus. Die letzten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen Esprit-de-Chevalier, der den großen Wein perfekt widerspiegelt. Die 2016er, 2017er und 2018er, Rot- und Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt, das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.

Decanter

Über den Wein:

Angenehmer Duft in der Nase, Cassis und blumige Noten mit Veilchen. Ausdrucksstarke und runde Aromen. Cremig am Gaumen, vollmundig, aber ruhig und kontrolliert. Geschmeidig und raffiniert, vollmundig mit einer schönen, hohen Säure, die den Gaumen belebt und einen schönen säuerlichen Kontrast zu den milden Gewürzen und der klaren Mineralität bildet. Während der 2018er kräftiger und fleischiger ist, hat der 2019er mehr Tiefe und Klasse. Er ist unterhaltsam, verspielt und klar, die Säure ist großartig und er wird eine lange Lebensdauer haben. Er ist noch ein Baby, ich würde ihn nicht sofort trinken, aber er hat ein außergewöhnliches Potenzial und ich liebe die minzige Frische und die Noten von salzigem Stein im Abgang. Süß, saftig und präzise. Wunderbar. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Domaine de Chevalier 2019 ist ein magischer Wein, der sich gerade entwickelt und im Glas Aromen von Wildpflaumen, zerkleinerten Cassis und Veilchen verströmt, gemischt mit Noten von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und einem Waldteppich aus Nadelbäumen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, tief und homogen, mit einem lebendigen Fruchtkern, wunderschön raffinierten Tanninen und lebhaften Säuren. Er ist köstlich elegant und harmonisch und endet mit einem langen, duftenden Abgang. Stilistisch hat dieser Wein eine viel größere Affinität zum großen Domaine de Chevalier von einst als ein Großteil dessen, was hier in den frühen 2000er Jahren produziert wurde. Er ist eine Meisterklasse dessen, was der zeitgenössische Bordeaux zu bieten hat, und es lohnt sich, sich besonders anzustrengen, um ihn zu finden. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der nun das erforderliche Alter erreicht hat, um großartige Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl in Weiß als auch in Rot makellos. Der Weinberg, der in einer der kälteren Gegenden der Appellation am Rande des Waldes von Landes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses renommierten Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.

Vinous

Über den Wein:

Der Domaine de Chevalier 2019 präsentiert sich mit einem präzisen und komplexen Bouquet mit Noten von Brombeere, Zeder und Tabak, ganz im Stil des Médoc. Er ist absolut faszinierend. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit weichen Tanninen, köstlich integrierten Holznoten, fleischig und fein gewagt mit einem präzisen Abgang. Dieser Wein ist außergewöhnlich. Blind verkostet bei der jährlichen Verkostung in Southwold. 2025-2055

James Suckling

Über den Wein:

Wunderschöne Nase nach reifen Johannisbeeren, Lorbeer, Veilchen und Himbeeren. Vollmundig mit festen, sehr dichten, polierten und vielschichtigen Tanninen. Die zerkleinerten Steine unterstreichen die schöne blaue Frucht. Ausgewogen und raffiniert. 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 6 % Petit Verdot und 4 % Cabernet Franc. Probieren Sie ihn nach 2026.

Terre de Vins

Über den Wein:

Intensive Nase, fein holzig und würzig, mit Noten von roten und schwarzen Früchten. Der dichte und vollmundige Gaumen besticht durch seine elegante, saftige und fruchtige Taftstruktur, in der sich die Frische und Klarheit des Cabernet und reifer Cassis widerspiegeln. Der liebliche Abgang vereint Himbeere, Brombeere, säuerliche Johannisbeere und Unterholznoten mit einem Hauch von Eukalyptus. Kraftvoll und delikat.

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist elegant, präzise und bietet eine schöne Kraft bei gleichzeitiger Finesse, eine reichhaltige Präzision, eine gewisse Kompaktheit in ihrer Fülle sowie Tiefe. Man findet Noten von saftigen Erdbeeren, reifen kleinen roten Waldfrüchten, saftigen Cassis und etwas frischen Feigen, verbunden mit einem Hauch von frischem Kiefernharz, Orangenblüten, Zimt, feinen Schokoladen- und Röstnoten sowie einer subtilen Note von frischen Haselnüssen und Cubeb-Pfeffer.  Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, fein und präzise, frisch und saftig, elegant und köstlich, vielschichtig, leicht und mit einer sehr schönen Eleganz und Finesse. Eine schöne Note von frischen und reifen Früchten zugleich. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von strahlenden Brombeeren, strahlenden Himbeeren und etwas weniger ausgeprägten Noten von saftigen/frischen roten Beeren, verbunden mit einem Hauch von Sternanis/Lakritz, Bonbons mit Kiefernharz, süßen Rosenblättern, zerkleinerten Mandeln, Schokolade und einer subtilen Note von Röstigkeit. Schöne, zarte Textur und eine leichte Salzigkeit im Abgang (die den Abgang verlängert).