Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten in Bordeaux gehört. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er ist auch einer derjenigen, die den Wert ihres Produkts am intimsten kennen, dank täglicher Verkostungen zusammen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das ein Pionier in Sachen öffentlicher Empfang ist. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Musterbeispiele des klassischen Bordeaux. Die letzten Rotweine sind sehr beeindruckend durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen esprit-de-chevalier, der ein perfektes Spiegelbild des großen Weins ist. Die 2016er, 2017er und 2018er, rot und weiß, sind einfach Spitze, das Weingut hat den Aufstieg in die 5-Sterne-Bewertung mehr als verdient.

Decanter

Über den Wein :

Schöner Duft in der Nase, schwarze Johannisbeere und blumige Reflexe mit Veilchen. Ausdrucksstarke und runde Düfte. Am Gaumen cremig, vollmundig, aber ruhig und kontrolliert. Suave und sophisticated, plump mit einer schönen hohen Säure, die den Gaumen anhebt und einen schönen säuerlichen Kontrast zu den süßen Gewürzen und der klaren Mineralität schafft. Während der 2018er muskulöser und fleischiger ist, hat der 2019er mehr Tiefe und Klasse. Er ist unterhaltsam, verspielt und klar, die Säure ist wunderbar und er wird eine lange Lebensdauer haben. Er ist noch ein Baby, ich würde ihn nicht sofort trinken, aber er hat ein außergewöhnliches Potenzial und ich liebe die minzige Frische und den Hauch von Salzstein am Ende. Süß, saftig und präzise. Ein wunderbarer Wein. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der 2019 Domaine de Chevalier ist ein magischer, sich entwickelnder Wein, der aus dem Glas Aromen von wilder Pflaume, zermahlenen schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die mit Noten von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und einem Waldteppich aus Nadelbäumen vermischt sind. Mittelkräftig bis kräftig, tief und homogen, mit einem vibrierenden Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebhaften Säuren, ist er herrlich elegant und harmonisch und endet in einem langen, duftenden Abgang. Stilistisch weist dieser Wein eine viel engere Affinität zu der großen Domaine de Chevalier von einst auf als vieles von dem, was hier in den frühen 2000er Jahren produziert wurde. Dies ist eine Masterclass dessen, was das zeitgenössische Bordeaux zu bieten hat, und es lohnt sich, besondere Anstrengungen zu unternehmen, um es zu finden. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die Familie Bernard setzt seit 1983 alles daran, dieses sehr schöne Weingut in der Spitzengruppe der Appellation zu halten. Dank modernster technischer Hilfsmittel und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um große Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl im Weiß- als auch im Rotweinbereich tadellos. Der Weinberg, der in einer der kalten Zonen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Vinifizierung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses Weins von hohem Ansehen zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dass dies eine Hypothek auf das Lagerungspotenzial darstellt.

Vinous A. Galloni

Über den Wein :

Der Domaine de Chevalier 2019 hat ein präzises und komplexes Bouquet mit Düften von Brombeeren, Zedernholz und Tabak, in einem ziemlich Médoc-ähnlichen Stil. Er ist absolut fesselnd. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit weichen Tanninen, herrlich eingebundenem Holz, fleischig und fein gewagt mit einem präzisen Abgang. Dieser Wein ist außergewöhnlich. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Verkostung. 2025-2055

James Suckling

Über den Wein :

Wunderschöne Nase von reifen Johannisbeeren, Lorbeer, Veilchen und Himbeeren. Vollmundig mit festen, sehr engmaschigen Tanninen, die poliert und gestuft sind. Die zerkleinerten Steine bringen die schöne blaue Frucht zur Geltung. Posé und raffiniert. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc. Versuchen Sie es nach 2026.

Terre de Vins

Über den Wein :

Intensive, fein holzige und würzige Nase mit roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen dicht und vollmundig, verführt mit seiner eleganten Tafttextur, saftig und fruchtig, wo die Frische und Klarheit des Cabernets zu erkennen ist, reife Johannisbeere. Im lieblichen Abgang mischen sich Himbeere, Brombeere, säuerliche Johannisbeere und Noten von Unterholz mit einem Hauch von Eukalyptus. Kraftvoll und delikat.

Vert de Vin

Über den Wein :

Die Nase ist elegant, präzise und bietet eine schöne Kraft bei gleichzeitiger Zartheit, Reichtum bei Angemessenheit, eine kleine Seite kompakt in seiner Fülle sowie Tiefe. Man findet Noten von fleischigen Erdbeeren, reifen wilden roten Beeren, fleischigen schwarzen Johannisbeeren und etwas leichter von frischen Feigen, verbunden mit kleinen Anklängen von frischem Kiefernsaft, Orangenblüten, Zimt, feinen Schokoladenspitzen, Toast sowie einem subtilen Hauch von frischer Haselnuss und Cuben-Pfeffer. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, sehr fein / präzise und frisch und bietet Saftigkeit, Eleganz, Feinschmeckerei, eine mehrschichtige Seite, eine kleine luftige Seite sowie eine sehr schöne, elegant und fein gedehnte Seite. Eine schöne Seite von frischen und zugleich reifen Früchten. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von leuchtenden Brombeeren, leuchtenden Himbeeren und etwas weniger saftigen/frischen roten Beeren, gepaart mit einem Hauch von Sternanis/Lakritz, Kiefernharzbonbons, süßen Rosenblättern, zerdrückten Mandeln, Schokolade und einem subtilen Hauch von Toast. Präsenz eines schönen, zarten Feldsalats und einer kleinen Salzigkeit im Abgang (die den Nachgeschmack streckt).