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Domaine de Chevalier Pessac-Léognan rouge 2019 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

Holzkiste

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5
4.5/5 (2 Kunden)

97/100

Robert Parker

-

97/100

James Suckling

-

97/100

Decanter

-

97/100

Vinous

-

96-97/100

Terre de Vins

-

96-97/100

Vert de Vin

fesselnd
Grand Cru Classé
große Klasse

"Eine Masterclass dessen, was ein zeitgenössischer Bordeaux zu bieten hat. Wunderbar!"

"Der 2019 Domaine de Chevalier ist ein magischer, sich entwickelnder Wein, der aus dem Glas Aromen von wilder Pflaume, zermahlenen schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die mit Noten von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und einem Waldteppich aus Nadelbäumen vermischt sind. Mittelkräftig bis kräftig, tief und homogen, mit einem vibrierenden Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebhaften Säuren, ist er herrlich elegant und harmonisch und endet in einem langen, duftenden Abgang [...] Dies ist eine Meisterklasse dessen, was der zeitgenössische Bordeaux zu bieten hat, und es ist es wert, sich besonders darum zu bemühen, ihn zu finden." (Wine Advocate 2022) - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart)

Merkmale

Weingut

Domaine de Chevalier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Terroirs

Kiesböden auf lehmig-kiesigem Untergrund

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell in Kisten

Weinbereitung

4 Tanks (Stahl-, Edelstahl-, Beton- und Holztulpen-Tanks) zur Optimierung der Parzellenauswahl

Reifung

16 bis 18 Monate in Barriques (davon 1/3 neu)

Alkoholgehalt

13,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe, kräftige Farbe

Nase

Sehr frisch mit einer intensiven und raffinierten Fruchtigkeit von roten und schwarzen Früchten. Der Duft von Schwarzkirsche, Brombeere und Heidelbeere dominiert und wird von Kiefernholz, einem Hauch von süßen und fein pfeffrigen Gewürzen abgerundet

Mund

Seidiger, dichter, delikater, köstlicher und energischer Auftakt. Wunderbare Konzentration von Finesse und ein dichtes, elegantes Gerüst. Große Frische im Ganzen, wunderbare Spannung. Makelloses und harmonisches Gleichgewicht zwischen Süße und Lebendigkeit.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher dekantieren

Trinken ab

2027

Trinken vor

2055

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Ballotine von mit Morcheln gefülltem Bresse-Huhn, einem gegrillten Rinderkotelett, einem Rehfilet in Kruste...

Domaine de Chevalier

Weitere Informationen über Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

Weitere Informationen über Pessac-Léognan

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Dies ist ein von allen geschätztes Anwesen mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten in Bordeaux gehört. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er ist auch einer derjenigen, die den Wert ihres Produkts am intimsten kennen, dank täglicher Verkostungen zusammen mit den unzähligen Besuchern des Weinguts, das ein Pionier in Sachen öffentlicher Empfang ist. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Musterbeispiele des klassischen Bordeaux. Die letzten Rotweine sind sehr beeindruckend durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den weißen esprit-de-chevalier, der ein perfektes Spiegelbild des großen Weins ist. Die 2016er, 2017er und 2018er, rot und weiß, sind einfach Spitze, das Weingut hat den Aufstieg in die 5-Sterne-Bewertung mehr als verdient.

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100

Über den Wein :

Schöner Duft in der Nase, schwarze Johannisbeere und blumige Reflexe mit Veilchen. Ausdrucksstarke und runde Düfte. Am Gaumen cremig, vollmundig, aber ruhig und kontrolliert. Suave und sophisticated, plump mit einer schönen hohen Säure, die den Gaumen anhebt und einen schönen säuerlichen Kontrast zu den süßen Gewürzen und der klaren Mineralität schafft. Während der 2018er muskulöser und fleischiger ist, hat der 2019er mehr Tiefe und Klasse. Er ist unterhaltsam, verspielt und klar, die Säure ist wunderbar und er wird eine lange Lebensdauer haben. Er ist noch ein Baby, ich würde ihn nicht sofort trinken, aber er hat ein außergewöhnliches Potenzial und ich liebe die minzige Frische und den Hauch von Salzstein am Ende. Süß, saftig und präzise. Ein wunderbarer Wein. 2028-2055

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2022) 97/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der 2019 Domaine de Chevalier ist ein magischer Wein im Werden, der aus dem Glas Aromen von wilder Pflaume, zermahlenen schwarzen Johannisbeeren und Veilchen verströmt, die sich mit Noten von Bleistiftspänen, subtilen Gewürzen und einem Waldteppich aus Nadelbäumen vermischen. Mittelkräftig bis kräftig, tief und homogen, mit einem vibrierenden Fruchtkern, wunderbar raffinierten Tanninen und lebhaften Säuren, ist er herrlich elegant und harmonisch und endet in einem langen, duftenden Abgang. Stilistisch weist dieser Wein eine viel engere Affinität zu der großen Domaine de Chevalier von einst auf als vieles von dem, was hier in den frühen 2000er Jahren produziert wurde. Dies ist eine Masterclass dessen, was das zeitgenössische Bordeaux zu bieten hat, und es lohnt sich, besondere Anstrengungen zu unternehmen, um es zu finden. 2029-2060

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Die Familie Bernard setzt seit 1983 alles daran, dieses sehr schöne Weingut in der Spitzengruppe der Appellation zu halten. Dank modernster technischer Hilfsmittel und eines Weinbergs, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um große Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl im Weiß- als auch im Rotweinbereich tadellos. Der Weinberg, der in einer der kalten Zonen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert und ihre Vinifizierung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses Weins von hohem Ansehen zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dass dies eine Hypothek auf das Lagerungspotenzial darstellt.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2023) 97/100

Über den Wein :

Der Domaine de Chevalier 2019 hat ein präzises und komplexes Bouquet mit Düften von Brombeeren, Zedernholz und Tabak in einem ziemlich Médoc-ähnlichen Stil. Er ist absolut fesselnd. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit weichen Tanninen, herrlich eingebundenem Holz, fleischig und fein gewagt mit einem präzisen Abgang. Dieser Wein ist außergewöhnlich. Blind verkostet bei der jährlichen Southwold-Verkostung. 2025-2055

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Guide 2022) 97/100

Domaine noté Recommended

Über den Wein :

Wunderschöne Nase von reifen Johannisbeeren, Lorbeer, Veilchen und Himbeeren. Vollmundig mit festen, sehr engmaschigen Tanninen, die poliert und gestuft sind. Die zerkleinerten Steine bringen die schöne blaue Frucht zur Geltung. Posé und raffiniert. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 6% Petit Verdot und 4% Cabernet Franc. Versuchen Sie es nach 2026.

Terre de Vins

Terre de Vins

Bewerteter Wein (Guide 2020) 96-97/100

Über den Wein :

Intensive, fein holzige und würzige Nase mit roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen dicht und vollmundig, verführt mit seiner eleganten Tafttextur, saftig und fruchtig, wo die Frische und Klarheit des Cabernets zu erkennen ist, reife Johannisbeere. Im lieblichen Abgang mischen sich Himbeere, Brombeere, säuerliche Johannisbeere und Noten von Unterholz mit einem Hauch von Eukalyptus. Kraftvoll und delikat.

Weingrün

Vert de Vin

Bewerteter Wein (Guide 2021) 96-97/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

Über den Wein :

Die Nase ist elegant, präzise und bietet eine schöne Kraft bei gleichzeitiger Zartheit, Reichtum bei Angemessenheit, eine kleine Seite kompakt in seiner Fülle sowie Tiefe. Man findet Noten von fleischigen Erdbeeren, reifen wilden roten Beeren, fleischigen schwarzen Johannisbeeren und etwas leichter von frischen Feigen, verbunden mit kleinen Anklängen von frischem Kiefernsaft, Orangenblüten, Zimt, feinen Schokoladenspitzen, Toast sowie einem subtilen Hauch von frischer Haselnuss und Cuben-Pfeffer. Am Gaumen ist er fruchtig, ausgewogen, sehr fein / präzise und frisch und bietet Saftigkeit, Eleganz, Feinschmeckerei, eine mehrschichtige Seite, eine kleine luftige Seite sowie eine sehr schöne, elegant und fein gedehnte Seite. Eine schöne Seite von frischen und zugleich reifen Früchten. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von leuchtender Brombeere, leuchtender Himbeere und etwas weniger saftigen/frischen roten Beeren, gepaart mit einem Hauch von Sternanis/Lakritz, Kiefernsaftbonbons, süßen Rosenblättern, zerdrückten Mandeln, Schokolade und einem subtilen Hauch von Röstaromen. Präsenz eines schönen, zarten Feldsalats und einer kleinen Salzigkeit im Abgang (die den Nachgeschmack streckt).

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4.5/5

über 2 Stellungnahmen

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Anmerkung und Meinung von M. JOEL L. Veröffentlicht am 15.09.2024

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL G. Veröffentlicht am 22.07.2024

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Hintergrund

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