Château Tour du Pas Saint-Georges

Das Château Tour du Pas Saint-Georges, ein alter Familienbesitz von Madame Dubois-Challon, gehört heute Pascal Delbeck, der auch Eigentümer des Château Belair, 1er Grand Cru classé Saint Emilion, und des Château Ame de Musset in Lalande de Pomerol ist. Pascal Delbeck ist ein Mann der Praxis, der als technischer Direktor dieser Weingüter im Dienste von Madame Dubois-Challon tätig war und als Berater in zahlreichen Ländern gearbeitet hat. Das Château Tour du Pas Saint-Georges profitiert natürlich von dieser außergewöhnlichen Erfahrung.

Das Weingut Château Tour du Pas Saint-Georges liegt ideal im Herzen der Appellation Saint-Georges Saint-Emilion, in der Nähe von Bordeaux, oberhalb von Saint-Emilion und im Schatten des Château Saint-Georges. Es erstreckt sich über 14 Hektar mit Merlot, Cabernet Franc und Cabernet-Sauvignon. Die Rebstöcke, die im Durchschnitt 25 Jahre alt sind, liegen ideal nach Süden ausgerichtet auf einem überwiegend lehm- und kalkhaltigen Boden, in dem sich schluffiger Sand findet. Pascal Delbeck bewirtschaftet sein Weingut nach biodynamischen Grundsätzen, mit Handlese und einem Ertrag von 50 hl/ha. Das Château Tour du Pas Saint-Georges ist zweifellos ein Aushängeschild der Appellation.