Château Beychevelle

Château Beychevelle, Grand Cru Classé de Saint-Julien in der Region Bordeaux und Eigentum von Grands Millésimes de France, einer Tochtergesellschaft der GMF-Gruppe, SUNTORY und ETHIAS, verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg von 90 Hektar tiefem Garonnaise-Kies. Eine Weinbautradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und eine wachsame Selektions- und Ausbauarbeit ermöglichen es, den Wein Château Beychevelle zu seiner Perfektion zu führen.

Dank des Willens der Geschäftsleitung und des Engagements des gesamten Personals erhielt Château Beychevelle bereits 2005 eine Bescheinigung über die Einhaltung der Terra-Vitis-Richtlinien sowie die Qualifikation für die "integrierte Landwirtschaft". Weitere Weine, die mit der gleichen Sorgfalt produziert werden, gehören zu diesem Weingut: ein Zweitwein mit AOC Saint-Julien, Amiral de Beychevelle, und ein Wein mit AOC Haut-Médoc, Brulières de Beychevelle. Der Wein Château Beychevelle stammt von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 28 Jahren. Die Rebsorten bestehen zu 62 % aus Cabernet Sauvignon, zu 31 % aus Merlot, zu 5 % aus Cabernet Franc und zu 2 % aus Petit Verdot. Auf Château Beychevelle folgt auf die traditionelle Weinbereitung ein 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern, die jedes Jahr zur Hälfte erneuert werden.

Die Weine von Château Beychevelle zeichnen sich durch hervorragende Qualität aus, die für eine lange Lagerung ausgelegt ist. Diese Weine entwickeln sich mit den Jahren positiv und entwickeln fleischige, kraftvolle Profile sowie interessante Strukturen. 

Jahrhunderts, als der Herzog von Epernon Besitzer des Schlosses Beychevelle war, musste jedes auf der Gironde fahrende Schiff, das am Anwesen des Adligen vorbeikam, seine Segel bergen, um ihm zu huldigen. Der Name Beychevelle soll von einem gaskognischen Namen mit der Bedeutung "Baisse voile" (Niederes Segel) abgeleitet worden sein.

Die Ländereien dieses Schlosses befinden sich am linken Ufer der Gironde in der Region Bordeaux. Die Früchte der Weinberge profitieren von den Appellationen Saint-Julien und Haut-Médoc. Dieses Anwesen umfasst 90 Hektar Weinberge von insgesamt 250 Hektar Land. Hier gedeihen die folgenden Rebsorten:

- Cabernet - Sauvignon für 52%.

- Merlot für 40%

- Cabernet Franc für 5%

- Petit Verdot für 3%

Das Weingut Château Beychevelle liegt am linken Ufer des Flusses Gironde. Abgesehen von den 90 Hektar Weinbergen ist der Großteil des Anwesens mit Pinienwäldern bewaldet und besteht aus Wiesen. Die Mündung der Gironde liegt in der Nähe des Landes und schafft ein Mikroklima, das die Temperaturen vor allem in den Winter- und Sommermonaten mäßigt.

Die Weinstöcke gedeihen auf Kieselsteinplateaus mit einem lehmig-kieseligen Untergrund, der eine sehr gute Drainage gewährleistet. Diese Bodenart ermöglicht es, die Wärme des Tages in die Nachtstunden zu verlagern, so dass die Reben nicht von den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht betroffen sind.

Das Château Beychevelle lebt mit der Umwelt zusammen, um sein Terroir optimal zu bewahren. So wurde beschlossen, den Einsatz von Herbiziden einzustellen, den Einsatz von Pestiziden zu reduzieren und 1/3 des Weinbergs auf biologischen Anbau umzustellen. Die ISO 14001-Zertifizierung erhielt das Weingut ebenfalls als Belohnung für sein Umweltmanagement, das auf dem gesamten Weinberg angewendet wurde.

Das Weingut verfügt über zwei kontrollierte Herkunftsbezeichnungen: die AOC Saint-Julien und die AOC Haut-Médoc.

Zwei Weine profitieren von dieser AOC:

- Der Château Beychevelle Lagerwein, elegant und kräftig. Dieser Château Beychevelle Grand Vin ist eine Mischung aus Carbernet-Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Mit seiner dunklen Robe bietet dieser Cru subtile Rauchnoten und einen Eindruck von Frische im Abgang. 

- L'Amiral de Beychevelle ist eine Mischung aus Cabernet-Sauvignon und Merlot. Dieser Cru mit seiner granatroten Robe bietet sehr schöne Noten von roten Früchten mit einem warmen Eindruck am Gaumen. Im Abgang dieses Weins zeigen sich kräftige Tannine.

Der Les Brulières de Beychevelle ist ein Wein aus biologischem Anbau. Die Assemblage Les Brulières besteht aus Cabernet-Sauvignon und Merlot. Es ist ein Château Beychevelle Grand Vin, der ein Bouquet bietet, das Noten von Eukalyptus, Karamell und reifen Früchten vereint. Er hat einen lang anhaltenden Abgang und bringt Frische mit sich.