Château Les Justices

Château Les Justices ist im Besitz einer illustren Familie aus dem Sauternes in der Region Bordeaux. René Médeville gebührt das Verdienst, sich als großer Handwerker des Sauternes etabliert zu haben, indem er die Techniken der Langzeitlagerung praktizierte, die heute den Ruhm des Château Les Justices begründen. Sein Sohn Christian trat 1959 seine Nachfolge an und entwickelte die Technik zur Reifung der berühmten alten Jahrgänge mit dem bekannten Erfolg weiter. Er erweiterte seine Weingüter um das Château Respide-Médeville und erwies sich bald nicht nur als herausragender Weinbautechniker, sondern auch als Ästhet dieses so einzigartigen Weins, des Sauternes.

Christian Médeville kümmert sich mit Leidenschaft um die drei Weingüter: Château Les Justices, Château Gilette und Château Respide-Médeville, und seine Bemühungen tragen Früchte. 2004 übernahm seine Tochter Julie mit ihrem Mann Xavier Gonet, einem Önologen, der aus einer sehr alten Winzerfamilie aus der Champagne an der Côte des Blancs stammt, die Leitung. Die Champagner Gonet-Médeville wurden im Jahr 2000 auf der Grundlage eines 7,5 Hektar großen Weinbergs mit Premiers und Grands Crus gegründet und setzen das Weinbauabenteuer der Familie mit Leidenschaft fort.