Bienvenues-Bâtard-Montrachet

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Bienvenues-Bâtard-Montrachet ist eine Grand-Cru-Appellation der Côte de Beaune in der Côte-d'Or.

Die Dörfer Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet teilen sich den Montrachet und den Bâtard-Montrachet. Chevalier auf Puligny sowie Bienvenues, Criots auf Chassagne. Sie sind die südlichsten Grand Crus der Côte-d'Or, zwischen Meursault (im Norden) und Santenay (im Süden). Der Montrachet (ausgesprochen Mon-Rachet), der im Mittelalter als erstes Werk der Zisterzienserabtei von Maizières und der Herren von Chagny entstand, erlangte im 17. Der Montrachet ist auch eine Familie, die vier nahegelegene Grands Crus vereint: Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet(AOC Grands Crus vom 31. Juli 1937).

Charaktereigenschaften der Weine :
Auch wenn innerhalb der verschiedenen Klimazonen Nuancen auftreten, gibt es Merkmale, die ihnen gemeinsam sind. Unter einer goldenen Robe mit smaragdgrünen Reflexen, die mit dem Alter gelb werden, suggeriert das Weißweinbouquet Butter und warme Croissants, Farn, Trockenfrüchte, Gewürze und Honig. Man kann Körper und Bouquet nicht mehr unterscheiden, so sehr verschmelzen Struktur und Harmonie zu einer perfekten Einheit. Cremig und fest, trocken und schmeichelnd, umhüllt und tiefgründig - er besitzt alle Grazien unter einem unnachgiebigen Charakter.