Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100 Coup de Cœur
RVF
-
94/100
Tim Atkin
-
92-94/100
Vinous
-
92/100
Robert Parker
"Les Birbettes ist eine wichtige Cuvée von Pouilly-Fuissé: sehr leicht buttrig, sein subtiles und leuchtendes Fleisch besitzt eine wunderbare Spannweite, wie in der Schwerelosigkeit, ausgestattet mit einer großen durststillenden Persistenz und einer Myriade von kleinen salzigen Noten und sehr feinen Bitterstoffen. Ein großer Lagerwein! " (Le Guide RVF 2024) - Achtung, begrenzte Mengen!
Merkmale
Weingut
Château des Rontets
Cuvée
Les Birbettes
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay, vieilles vignes
Terroirs
Ein Hektar verteilt auf 4 Parzellen: 2 davon wurden in den 1920er Jahren, kurz nach der Reblaus-Epidemie, gepflanzt, die anderen beiden in den 1930er Jahren und nach Kriegsende 1945.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
In 228- und 400-Liter-Fässern (ein bis sechs Jahre)
Reifung
10 Monate in 228- und 400-Liter-Fässern (ein bis sechs Jahre)
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend goldene, glänzende Robe
Nase
Diskret und tiefgründig mit Noten von weißen Blüten und Mineralien
Mund
Vollmundig und anhaltend, öffnet sich allmählich und endet lang anhaltend mit frischen, salzigen Noten
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2037
Essens-/Weinpaare
Ideal zu Jakobsmuscheln, Gänseleber, Kalbsbries, asiatischem Fondue, Andouillette mit Chaource, mit Gemüse gefülltem Wolfsbarsch, kaltem Hummerbavarois, Käse...
Château des Rontets
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 öffnet sich im Glas mit Aromen von Birne, grünem Apfel, weißen Blüten und frisch gebackenem Brot, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, satinierten und vibrierenden Mund, schön strukturiert, mit einer für den Jahrgang guten Dichte im Kern und einem breiten, salzigen Abgang. Dies ist eine sehr gute Leistung in diesem schwierigeren Jahr.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100 Coup de Coeur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Les Birbettes ist eine der wichtigsten Cuvées von Pouilly-Fuissé: sehr leicht buttrig, sein subtiles und leuchtendes Fleisch besitzt eine wunderbare Spannweite, wie schwerelos, ausgestattet mit einer großen durstlöschenden Persistenz und einer Myriade von kleinen salzigen Noten und sehr feinen Bitterstoffen. Ein großer, lagerfähiger Wein!
Über Weingut :
Claire und Fabio Gazeau-Montrasi haben diese historische und familiengeführte Weingut 1995 übernommen. Er ist seit 2005 biologisch zertifiziert und besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Reben in Fuissé und einer Parzelle in Saint-Amour. Alle Weißweine von Weingut profitieren von einem langen Ausbau von fast zwei Jahren, der ihnen eine natürliche Patina und Anreicherung verleiht und für mehr Komplexität sorgt. Aufgrund der Lage und der Höhe konnten die Pouilly-Fuissé-Weine nicht als Premiers Crus klassifiziert werden, was den aufgeklärten Weinliebhaber jedoch nicht stören wird. Die Qualität der zuletzt vorgestellten Weine bringt den Weingut an die Schwelle zum zweiten Stern!
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92-94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Der Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 stammt von Rebstöcken im Clos, wobei die Rebstöcke in den 1930er Jahren und ein weiterer zwischen 1910 und 1920 gepflanzt wurden. Er wird in 400-Liter-Fässern ausgebaut, die zwischen einem und sechs Jahren alt sind. Das Bouquet ist sehr diskret und gut definiert, unprätentiös und wartet auf seine Zeit, während es sich im Glas entfaltet, mineralisch mit einer Limonennote. Am Gaumen ist er frisch und salzig, wieder zurückhaltend, aber mit enormem Gewicht und einem Gefühl von Präsenz im Abgang. Dies ist zweifellos ein langlebiger Pouilly-Fuissé. Ausgezeichnet.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. BORGUET P. Veröffentlicht am 18/09/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Meinung von M. CLAUDE E. Veröffentlicht am 23/07/2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
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