1jour1vin

Château des Rontets - Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5
5/5 (2 Kunden)

95/100 Coup de Cœur

RVF

-

94/100

Tim Atkin

-

92-94/100

Vinous

-

92/100

Robert Parker

Chardonnay
subtil
Kalbsbries
alte Reben
hübsche Flasche
Gastronomiewein

"Les Birbettes ist eine wichtige Cuvée von Pouilly-Fuissé: sehr leicht buttrig, sein subtiles und leuchtendes Fleisch besitzt eine wunderbare Spannweite, wie in der Schwerelosigkeit, ausgestattet mit einer großen durststillenden Persistenz und einer Myriade von kleinen salzigen Noten und sehr feinen Bitterstoffen. Ein großer Lagerwein! " (Le Guide RVF 2024) - Achtung, begrenzte Mengen!

Merkmale

Weingut

Château des Rontets

Cuvée

Les Birbettes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay, vieilles vignes

Terroirs

Ein Hektar verteilt auf 4 Parzellen: 2 davon wurden in den 1920er Jahren, kurz nach der Reblaus-Epidemie, gepflanzt, die anderen beiden in den 1930er Jahren und nach Kriegsende 1945.

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In 228- und 400-Liter-Fässern (ein bis sechs Jahre)

Reifung

10 Monate in 228- und 400-Liter-Fässern (ein bis sechs Jahre)

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend goldene, glänzende Robe

Nase

Diskret und tiefgründig mit Noten von weißen Blüten und Mineralien

Mund

Vollmundig und anhaltend, öffnet sich allmählich und endet lang anhaltend mit frischen, salzigen Noten

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2037

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal zu Jakobsmuscheln, Gänseleber, Kalbsbries, asiatischem Fondue, Andouillette mit Chaource, mit Gemüse gefülltem Wolfsbarsch, kaltem Hummerbavarois, Käse...

Château des Rontets

Weitere Informationen über Château des Rontets

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100 (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein :

Der Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 öffnet sich im Glas mit Aromen von Birne, grünem Apfel, weißen Blüten und frisch gebackenem Brot, gefolgt von einem mittelkräftigen bis kräftigen, satinierten und vibrierenden Mund, schön strukturiert, mit einer für den Jahrgang guten Dichte im Kern und einem breiten, salzigen Abgang. Dies ist eine sehr gute Leistung in diesem schwierigeren Jahr.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 95/100 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Les Birbettes ist eine der wichtigsten Cuvées von Pouilly-Fuissé: sehr leicht buttrig, sein subtiles und leuchtendes Fleisch besitzt eine wunderbare Spannweite, wie schwerelos, ausgestattet mit einer großen durstlöschenden Persistenz und einer Myriade von kleinen salzigen Noten und sehr feinen Bitterstoffen. Ein großer, lagerfähiger Wein!

Über Weingut :

Claire und Fabio Gazeau-Montrasi haben diese historische und familiengeführte Weingut 1995 übernommen. Er ist seit 2005 biologisch zertifiziert und besteht hauptsächlich aus Chardonnay-Reben in Fuissé und einer Parzelle in Saint-Amour. Alle Weißweine von Weingut profitieren von einem langen Ausbau von fast zwei Jahren, der ihnen eine natürliche Patina und Anreicherung verleiht und für mehr Komplexität sorgt. Aufgrund der Lage und der Höhe konnten die Pouilly-Fuissé-Weine nicht als Premiers Crus klassifiziert werden, was den aufgeklärten Weinliebhaber jedoch nicht stören wird. Die Qualität der zuletzt vorgestellten Weine bringt den Weingut an die Schwelle zum zweiten Stern!

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Bewerteter Wein (Führer 2023) 92-94/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Der Pouilly-Fuissé Les Birbettes 2021 stammt von Rebstöcken im Clos, wobei die Rebstöcke in den 1930er Jahren und ein weiterer zwischen 1910 und 1920 gepflanzt wurden. Er wird in 400-Liter-Fässern ausgebaut, die zwischen einem und sechs Jahren alt sind. Das Bouquet ist sehr diskret und gut definiert, unprätentiös und wartet auf seine Zeit, während es sich im Glas entfaltet, mineralisch mit einer Limonennote. Am Gaumen ist er frisch und salzig, wieder zurückhaltend, aber mit enormem Gewicht und einem Gefühl von Präsenz im Abgang. Dies ist zweifellos ein langlebiger Pouilly-Fuissé. Ausgezeichnet.

Tim Atkin

Tim Atkin

Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

5/5

auf 2 Meinungen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. BORGUET P. Veröffentlicht am 18/09/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. CLAUDE E. Veröffentlicht am 23/07/2024

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Rontets zum besten Preis im Privatverkauf!

19589 Kundenmeinung
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.