Birichino Central - Besson Vineyard Grenache Old Vines 2019
Kalifornien
Rot
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
95/100
Wine Enthusiast
"Die Erfahrung dieses Weinguts mit einem 110 Jahre alten Weinberg, der ohne Bewässerung bewirtschaftet wird, wird mit jedem Jahrgang immer besser. In der Nase werden Aromen von frischen Johannisbeeren und Himbeeren durch Aromen von Macchia, Kies und frisch gepflügter Erde aufgewertet. Der Mund ist von Kräuternoten geprägt, während eine kräftige Struktur Aromen von roten Johannisbeeren, zerknitterten Nelken und Rosentee umrahmt." (Wine Enthusiast 2021) Wahrscheinlich einer der reinsten Ausdrucksformen der Rebsorte!
Eigenschaften
Weingut
Birichino
Cuvée
Besson Vineyard Grenache Old Vines
Weinlese
2019
Bezeichnung
Central Coast
Region
Kalifornien
Rebsorten
100% Grenache
Terroirs
Aus zersetztem Granit
Weinanbau
Vernünftig
Ernte
Manuell
Weinbereitung
10 % der Trauben werden einem "apassimento" unterzogen (die Trauben werden in einem belüfteten Raum etwa 10 Tage lang getrocknet) und anschließend 6 Wochen lang fermentiert/mazeriert
Reifung
12 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellrote Robe
Nase
Aromen von roten Früchten, Sauerkirsche, Gewürzen
Mund
Vollmundig und luftig, feine und lang anhaltende Tannine
Servieren Sie
BEI 16-18°C
Trinken Sie vorher
2026
Kombination von Essen und Wein
Passt sehr gut zu einem Lammkarree mit Kräutern der Provence, einem königlichen Couscous, einer Wurstplatte...
Birichino
Central Coast
Expertenmeinung
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Die Erfahrung dieses Weinguts mit einem 110 Jahre alten Weinberg, der ohne Bewässerung bewirtschaftet wird, wird mit jedem Jahrgang weiter verbessert. In der Nase werden Aromen von frischen Johannisbeeren und Himbeeren durch Aromen von Macchia, Kies und frisch gepflügter Erde aufgewertet. Am Gaumen sind Kräuternoten zu erkennen, während eine kräftige Struktur Aromen von roter Johannisbeere, zerknitterten Nelken und Rosentee einrahmt.
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