Newton - Unfiltered Cabernet Sauvignon 2018
Kalifornien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
-
92/100
Wine Spectator
-
92/100
Wine Enthusiast
"Genießen Sie diesen unfiltrierten Cabernet Sauvignon, ein Muss unter den kalifornischen Rotweinen!"
"Von außergewöhnlichem Wert ist dieser nuancierte, ausgewogene und elegante Wein mit weichen, geschmeidigen Tanninen und schönen roten und schwarzen Kirschen. Die Ledertextur fügt Volumen und Fülle hinzu, mit einem Hauch von Grip, und mündet in einem Abgang von Gewürzen und Tabak." (Wine Enthusiast 2021)
Merkmale
Weingut
Newton
Cuvée
Unfiltered Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Napa Valley
Region
Kalifornien
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Terroirs
Reihen von Weinterrassen, Hügel, die die Bucht von San Pablo säumen
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell, nachts
Weinbereitung
Kaltmazeration für 5 Tage, 20 Tage Hefesatzlagerung, keine Filtration vor der Abfüllung
Reifung
18 Monate Ausbau in Fässern aus französischer Eiche (davon 25% neu)
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe, tiefer Purpurton
Nase
Gourmet-Ausfluss von Wildkirsche, begleitet von Noten von Tabak, schwarzen Früchten und subtilen Gewürzanklängen
Mund
Weicher Auftakt, komplexe und raffinierte Struktur mit Aromen von dunklen, reifen Früchten, ergänzt durch Noten von cremigen Nüssen, die subtile Säure verlängert den langen Abgang
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es zu einem Rumpsteak mit Schalotten-Thymian-Sauce, einer Hähnchen-Tajine mit Gewürzen, einem Zucchinikuchen mit Parmesan...
Newton
Napa Valley
Expertenmeinungen
Wine Spectator
Bewertet (Weinführer 2021) 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100
Über den Wein :
Von außergewöhnlichem Wert ist dieser nuancierte, ausgewogene und elegante Wein mit weichen, geschmeidigen Tanninen und schönen roten und schwarzen Kirschen. Die Ledertextur fügt Volumen und Fülle hinzu, mit einem Hauch von Grip, und mündet in einem Abgang mit Gewürzen und Tabak.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2021) 93/100
Über den Wein :
Aromen von frischen Pflaumen, Rinde, Kiefernnadeln, Milchschokolade und Nelken. Er ist mittelkräftig bis kräftig mit festen und eleganten Tanninen. Er ist weich und cremig und bietet Schichten von reifen Früchten und Schokolade. Köstlich.
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